Ингредиенты

• сок лайма – 0,5 стакана
• длинные красные перчики чили – 4 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• тайский рыбный соус – 2 ст. л.
• пучок кинзы
• свежий корень имбиря – 5 см
• сахар – 0,5 стакана

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с тщательного промывания перцев чили, кинзы и других зеленых компонентов. После этого аккуратно высушите их бумажными полотенцами. Чеснок и имбирь очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками, чтобы легче было измельчить.

• Измельчение продуктов

  Все подготовленные ингредиенты (перцы, кинзу, чеснок и имбирь) поместите в кухонный комбайн. Включите его на короткое время, чтобы получить однородную массу без крупных кусков.

• Добавление специй и консервирование

  Переложите получившуюся смесь в миску, добавьте немного сахара, свежевыжатого лайма и рыбного соуса. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара. Разлейте соус по стерилизованным банкам, закройте крышками и отправьте в холодильник на пару дней для настаивания.

Приготовьте вкусный и ароматный домашний соус чили по нашему простому рецепту. Он идеально подойдет как для мясных блюд, так и для морепродуктов или в качестве добавки к закускам. В составе натуральные ингредиенты: свежие перчики чили, лайм, чеснок, имбирь и рыбный соус. Готовится всего за 15 минут без лишних усилий. Сохраните рецепт на заметку и удивляйте своих близких новыми вкусами!

Этот острый соус чили с азиатскими нотками — не только вкусное дополнение к блюдам, но и полезный продукт. Перцы содержат витамин C и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет. Имбирь способствует улучшению пищеварения и помогает при простуде. Кинза богата витаминами и минералами, а рыбный соус обеспечивает источник белка и аминокислот. Такой соус может быть отличной альтернативой магазинным аналогам, так как вы контролируете состав и степень остроты. Он подходит для тех, кто следит за здоровым питанием, поскольку не содержит искусственных добавок. Кроме того, приготовление соуса в домашних условиях — это весело и увлекательно, особенно если делать его с семьей или друзьями. Соус отлично подходит для разнообразия рациона и добавления ярких вкусов в повседневные блюда. Он также помогает улучшить аппетит и может использоваться как маринад для мяса или рыбы. Благодаря своей натуральности и простоте приготовления, этот соус станет любимым в вашем кухонном арсенале.