Ингредиенты

• яйцо (желток) – 2 шт.
• крупа манная – 0,5 стакана
• мука – 0,5 стакана
• сахар – 1 щепотка
• масло сливочное – 30 г
• соль – 1 щепотка
• молоко – 3 стакана

Для обжаривания

• масло сливочное

Рецепт приготовления

• Подготовка манной каши

  В маленькой кастрюле доведите до кипения молоко. Постепенно добавьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Варите около 1–2 минут, затем снимите с огня. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Оставьте остывать до комнатной температуры.

• Смешивание теста

  В глубокой миске просейте муку. Добавьте сахар и немного соли. Введите остывшую манную кашу и желтки от яиц. Хорошо взбейте все ингредиенты, чтобы получилось гладкое и однородное тесто без комочков.

• Жарение блинов

  Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом. Налейте тесто, равномерно распределите по поверхности. Жарьте с каждой стороны в течение 1,5–2 минут, пока не образуется золотистая корочка. Готовые блины аккуратно переверните и дождите до готовности.

Эти блины с манной крупой — отличный вариант для уютного утра. Благодаря сочетанию манки и муки тесто получается не только вкусным, но и более пышным. Молоко делает блины особенно нежными, а сливочное масло придаёт им лёгкий аромат и золотистую корочку. Такие блины можно подавать как с вареньем, так и со сметаной или фруктами. Приготовление займёт всего около 15 минут, что делает их идеальным вариантом для быстрого и сытного завтрака. Рекомендуем попробовать этот простой и проверенный рецепт!

Блины с манной крупой — это не только вкусно, но и полезно. Манка содержит много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение. Также она богата витаминами группы B, которые поддерживают работу нервной системы. Благодаря молоку тесто получается мягким и легко усваиваемым. Однако стоит учитывать, что манная крупа содержит больше углеводов, чем пшеничная мука, поэтому такие блины могут быть немного калорийнее. Интересный факт: манная крупа была популярна в русской кухне ещё в XIX веке, особенно в регионах с холодным климатом, где она служила основным источником энергии. Также известно, что манка может использоваться не только в выпечке, но и в косметологии — например, в масках для лица. Блины с манкой — это универсальное блюдо, которое можно подавать как с классическими начинками, так и с фруктами или йогуртом. Главное — правильно приготовить тесто, чтобы оно было нежным и воздушным. Не стоит перебарщивать с количеством сахара, особенно если вы готовите для детей. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту, питательность и приятный вкус, что делает его любимым многими.