Ингредиенты

• лимонный сок – 2 ст. л.
• яблоко – 0,5 шт.
• веточка петрушки – 1 шт.
• зубчик чеснока – 1 шт.
• куриный бульон – 0,5 стакана
• веточка мяты – 1 шт.
• филе морского окуня – 600 г
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте яблоко тонкими кружками, а филе морского окуня — на порционные кусочки. Обработайте рыбу лимонным соком, посолите и поперчите. Разложите каждый кусочек рыбы вместе с яблоками на фольгу и аккуратно заверните.

• Запекание

  Поместите заготовки в разогретую до 200°C духовку и запекайте около 10 минут, пока рыба не станет мягкой и ароматной. Важно не пересушить её, чтобы сохранить сочность.

Приготовьте нежное филе морского окуня с освежающим мятным соусом — это идеальное сочетание для легкого ужина. Рыба запекается с яблоками, что придает ей сочность и приятную кислинку, а ароматная зеленая подливка на основе мяты и петрушки добавляет блюду свежести. Весь процесс занимает менее получаса, а результат удивит даже самых требовательных гурманов. Просто, быстро и очень вкусно!

Морской окунь — отличный источник белка и омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и мозга. Его нежная текстура и нейтральный вкус делают его универсальным ингредиентом для разных блюд. Соус из мяты и чеснока придает блюду свежесть и аромат, что особенно приятно в летние дни. Однако стоит учитывать, что морская рыба может содержать следы тяжелых металлов, поэтому лучше выбирать продукт из проверенных источников. Также важно не пересушить рыбу во время запекания, иначе она потеряет свою сочность. Интересно, что мятный соус часто используется в кухнях Северной Африки и Ближнего Востока, где он сочетается с различными видами мяса и рыбы. Добавление яблока в рецепт придает блюду сладковатый оттенок, который хорошо уравновешивает пряные и острые компоненты. Для тех, кто предпочитает более легкие блюда, этот рецепт подойдет идеально, так как содержит минимальное количество масла и сахара. Кроме того, использование фольги позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы внутри, что делает блюдо не только вкусным, но и здоровым.