Ароматное куриное филе, запеченное в фольге с медом и розмарином

Ингредиенты

• куриное филе – 2 шт.
• красная луковица – 1 шт.
• веточка розмарина – 1 шт.
• мед – 1 ч. л.
• кумкваты – 4 шт.
• небольшие острые перчики – 2 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• соевый соус – 1 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Кумкваты и острый перец тщательно промойте под проточной водой и разрежьте пополам. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кружками. Розмарин аккуратно отделите от веточки, чтобы получить отдельные ароматные листики.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте растительное масло, натуральный мед и соевый соус до получения однородной маринадной смеси.

• Шаг 3

  Филе курицы промойте и разрежьте каждое на две части вдоль. Вырежьте из фольги четыре квадрата размером примерно 20х20 см. На середину каждого положите по половинке куриного филе, две дольки кумквата, несколько луковых колец и половину острого перчика. Посыпьте сверху розмарином и полейте приготовленным маринадом. Плотно заверните фольгу, формируя герметичные порции. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 20 минут.