Ингредиенты

• куриное филе – 2 шт.
• красная луковица – 1 шт.
• веточка розмарина – 1 шт.
• мед – 1 ч. л.
• кумкваты – 4 шт.
• небольшие острые перчики – 2 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• соевый соус – 1 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте кумкваты и острый перец: тщательно промойте их под проточной водой, затем разрежьте пополам. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кружками. Розмарин аккуратно отделите от веточки, чтобы получить свежие листики.

• Шаг 2

  В глубокой миске смешайте растительное масло, натуральный мед и соевый соус до получения гладкой и ароматной маринадной основы. Это обеспечит блюду яркий вкус и мягкость.

• Шаг 3

  Куриное филе тщательно промойте и разделите каждую часть на две равные части вдоль. Из фольги вырежьте четыре квадрата размером около 20x20 см. На каждый положите по половинке филе, две дольки кумквата, несколько колец лука и половинку острого перца. Посыпьте розмарином и полейте маринадом. Заверните фольгу плотно, чтобы образовались герметичные пакетики. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200°C.

Куриное филе, запеченное в фольге, — это не только простой, но и очень аппетитный способ удивить семью и гостей. В этом рецепте мы сочетаем нежное мясо с пикантным медово-соевым маринадом, добавляем ароматный розмарин, слегка терпкий красный лук и экзотические кумкваты. Острый перец придает блюду легкую пряную нотку. Все ингредиенты укладываются на фольгу, после чего мясо равномерно пропитывается соками и ароматами во время запекания. Это блюдо идеально подходит как для повседневного стола, так и для романтического ужина. Готовится всего за 30 минут, без лишних хлопот и с минимальным количеством посуды. Попробуйте и убедитесь сами!

Это блюдо обладает рядом преимуществ. Во-первых, куриное филе — это низкокалорийный источник белка, который поддерживает мышечную массу и помогает чувствовать себя сытым дольше. Мед, используемый в маринаде, содержит антиоксиданты и помогает укрепить иммунитет. Розмарин — трава с мощными противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которая также способствует улучшению памяти и концентрации внимания. Кумкваты, несмотря на свою кислинку, содержат витамин С и клетчатку, что благотворно влияет на работу кишечника. Острый перец добавляет блюду остроту и стимулирует обмен веществ. Однако стоит отметить, что избыток меда может повысить уровень сахара в крови, поэтому рекомендуется использовать его в умеренных количествах. Также важно не пересушить курицу во время запекания, чтобы она оставалась сочной. Интересно, что розмарин использовался ещё в древности как средство для улучшения памяти и повышения энергии. А кумкваты, хотя и напоминают лимон, на самом деле принадлежат к семейству цитрусовых и имеют уникальный вкус, сочетающий кислоту и сладость. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, особенно если подавать его с овощами или зерновыми. В целом, рецепт подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.