Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Размягчённое сливочное масло растереть с 200 г сахара до однородности. Вбить яйцо, постепенно добавить сливки, перемешать. Затем всыпать муку и замесить мягкое тесто. Выложить его в форму диаметром 24 см, равномерно распределив по дну и бортам. Прикрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на полчаса.Шаг 2
Чернику разморозить при комнатной температуре, слегка обсушить бумажным полотенцем. Смешать ягоды с оставшимся сахаром (примерно 80 г) и крахмалом, чтобы начинка не была слишком жидкой.Шаг 3
После того как тесто настоялось, выложить поверх него черничную массу. Поставить форму в предварительно разогретую духовку и выпекать 40 минут при 180°С до золотистого цвета верха.
Финский черничный пирог — это традиционная выпечка, сочетающая в себе простоту и насыщенный вкус. Основа из масляного теста и сочная начинка из черники делают этот десерт особенно популярным в странах Скандинавии. Готовится такой пирог легко и подходит даже для начинающих кулинаров. Идеально подходит к чаю или кофе. Черника придаёт пирогу не только приятную кислинку, но и множество витаминов, поэтому такой десерт можно подавать даже детям. Украсите пирог сахарной пудрой перед подачей и наслаждайтесь теплом домашней выпечки!
