Ингредиенты

• соль, перец
• луковица – 1 шт.
• мясной фарш – 500 г
• небольшая морковь – 1 шт.
• веточки петрушки – 4 шт.
• растительное масло – 3 ст. л.
• макароны – 400 г
• чеснок – 2 зубчика
• яйцо – 1 шт.
• тертый сыр – 100 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка овощей и зелени

  Начните с подготовки ингредиентов: очистите морковь и натрите её на крупной терке. Лук порежьте кубиками, чеснок измельчите. Петрушку тщательно промойте, обсушите и мелко порубите. Это обеспечит пикантность и аромат будущему блюду.

• Шаг 2: Обжарка овощей

  В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и морковь. Обжаривайте до мягкости, около 6 минут. Добавьте чеснок и петрушку, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту. Этот этап придаст блюду глубину вкуса и аромат.

• Шаг 3: Смешивание фарша и овощей

  Переложите обжаренные овощи в миску с фаршем. Посолите, поперчите, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Полученная масса будет сочной и ароматной, идеальной для запекания.

• Шаг 4: Варка макарон

  Приготовьте макароны по инструкции, но не переваривайте — они должны быть al dente. Слейте их через дуршлаг, чтобы сохранить текстуру и удержать соус.

• Шаг 5: Формирование слоёв и запекание

  Выложите в форму макароны, затем фарш, посыпьте сыром. Повторите слои, убедившись, что верхний слой — это макароны с сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки, примерно 30 минут.

Запеканка с мясом и макаронами – это идеальное сочетание сочного мясного слоя, нежных макарон и золотистой сырной корочки. Готовится просто и быстро, всего за час вы сможете порадовать семью сытным и питательным блюдом. Подходит как для повседневного стола, так и для праздника. В основе рецепта – мясной фарш, свежие овощи, макаронные изделия и тёртый сыр. Благодаря поэтапному приготовлению мясо пропитывается ароматами лука, чеснока и петрушки, а сыр образует восхитительную хрустящую корочку. Такое блюдо понравится всем, кто любит домашнюю кухню и простые, но эффектные рецепты.

Это блюдо является отличным источником белка благодаря мясному фаршу, а также содержит полезные углеводы от макарон. Морковь и лук добавляют витамины и клетчатку, что способствует здоровому пищеварению. Сырная корочка делает блюдо более сытным и насыщенным. Благодаря своей универсальности и простоте приготовления, эта запеканка подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Она отлично сочетается с различными овощами и салатами, что делает её полноценным блюдом. Кроме того, блюдо легко хранится и может быть использовано в качестве закуски или основного блюда на следующий день. Его можно адаптировать под различные диеты, заменив часть фарша на овощи или используя низкожирный сыр. Такая запеканка помогает быстро накормить семью, не теряя вкуса и пользы. Она также подходит для тех, кто ценит теплые и уютные блюда после долгого дня. Рецепт подходит как для новичков, так и для опытных кулинаров, ведь он прост в исполнении и приносит удовольствие от каждого укуса.