Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Куриные голени поместите в кастрюлю, залейте 1,3 литра горячей воды и варите в течение 8–10 минут, периодически снимая пену. Очистите картофель, нарежьте его брусочками и добавьте в бульон. Продолжайте варить еще около 20 минут. После этого процедите бульон, мясо отделите от костей, измельчите вместе с картофелем в блендере, верните обратно в кастрюлю и залейте процеженным бульоном. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Варите еще 7 минут.Шаг 2
Зеленый горошек измельчите в блендере до получения однородной массы. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой влейте сливки. Полученную смесь добавьте в суп и проварите еще 5 минут.Шаг 3
Очистите лук и морковь, нарежьте их тонкими полосками. Обжарьте овощи на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 7 минут до мягкости. Затем переложите их в кастрюлю со сливочным супом и варите еще 3 минуты.
Этот нежный крем-суп из курицы с добавлением зеленого горошка и сливок — отличный выбор для тех, кто ценит вкусную и питательную еду. Благодаря сочетанию куриного бульона, свежих овощей и нежных сливок, суп получается не только вкусным, но и очень ароматным. Подходит как для обеденного, так и для вечернего меню. Приготовление занимает около часа, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина. Используя простые ингредиенты и следуя пошаговой инструкции, вы сможете создать ресторанный деликатес прямо у себя на кухне.
