Вкусный куриный суп с зеленым горошком и овощами

01.07.2023

74

Этот домашний куриный суп с зеленым горошком - это питательное и ароматное блюдо, которое подойдет как для будних дней, так и для уютного вечера. Сочетание мягкой курицы, свежих овощей и нежного бульона делает его идеальным выбором для тех, кто ценит простоту и вкус.

Вкусный куриный суп с зеленым горошком и овощами
Время

55 мин

Сложность

Средняя

Порции

7-9

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Подготовка овощей

    Нарежьте лук и сельдерей тонкими полосками, морковь - кружочками средней толщины. Чеснок и имбирь измельчите на мелкой терке, чтобы они лучше раскрыли свой аромат.
  • Нарежьте лук и сельдерей тонкими полосками, морковь - кружочками средней толщины. Чеснок и имбирь измельчите на мелкой терке, чтобы они лучше раскрыли свой аромат.

  • Обжарка основы

    Разогрейте масло в кастрюле, добавьте лук, сельдерей, чеснок и имбирь. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте куркуму и перец чили, перемешайте и держите еще минуту-две на слабом огне.
  • Разогрейте масло в кастрюле, добавьте лук, сельдерей, чеснок и имбирь. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте куркуму и перец чили, перемешайте и держите еще минуту-две на слабом огне.

  • Варка основы

    Положите куриное филе и морковь в кастрюлю. Влейте бульон и немного уксуса, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока мясо не станет мягким.
  • Финальная готовка

    Снимите курицу с огня, остудите и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте брокколи, зеленый горошек и петрушку в бульон, варите еще 5-6 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Подготовка к подаче

    Верните курицу в кастрюлю, аккуратно перемешайте. Оставьте суп настояться 5-10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и насытились ароматом.
  • Верните курицу в кастрюлю, аккуратно перемешайте. Оставьте суп настояться 5-10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и насытились ароматом.

Куриный суп с зеленым горошком и овощами - это не только вкусно, но и полезно. Плюсы этого блюда заключаются в высоком содержании белка из курицы, витаминов из овощей и клетчатки из зеленого горошка. Он отлично подходит для укрепления иммунитета и восстановления сил после тяжелого дня. Кроме того, такой суп легко приготовить дома, используя доступные продукты. Минусы могут быть связаны с тем, что если использовать слишком много соли или жира, он может стать менее здоровым. Также некоторые люди могут быть аллергиками на определенные овощи или специи, например, на чеснок или имбирь. Интересно, что зеленый горошек был известен еще в древнем Египте, где его использовали как пищу для фараонов. Еще один интересный факт: в некоторых странах, таких как Япония, зеленый горошек часто добавляют в супы, чтобы придать им сладкий вкус. Куриный бульон - это не просто основа блюда, а настоящий источник энергии и здоровья. Некоторые исследования показывают, что супы на основе куриного бульона могут облегчать симптомы простуды. Также стоит отметить, что этот суп можно заморозить и хранить длительное время, что делает его удобным для еды в течение недели. Однако важно не переборщить с добавлением специй, чтобы не нарушить баланс вкуса. В целом, куриный суп с зеленым горошком - это универсальное блюдо, которое сочетает в себе питательность, вкус и удобство в приготовлении.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    94
  • Жиры
    4
  • Белки
    7
  • Углеводы
    6

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматный суп-пюре из зелёного горошка с куриным бульоном и мятой
15
Супы

Ароматный суп-пюре из зелёного горошка с куриным бульоном и мятой

  • 4 порц.
  • 1 ч
Ароматный тайский суп с огурцами и свининой: вкус, аромат и незабываемое удовольствие
61
Супы

Ароматный тайский суп с огурцами и свининой: вкус, аромат и незабываемое удовольствие

  • 4 порц.
  • 30 мин
Весенний ароматный овощной суп с черемшой: вкус и польза для организма
74
Супы

Весенний ароматный овощной суп с черемшой: вкус и польза для организма

  • 4 порц.
  • 48 мин + 22 мин
Постный вегетарианский рассольник с перловкой и ароматными овощами
52
Супы

Постный вегетарианский рассольник с перловкой и ароматными овощами

  • 8-9 порц.
  • 1 ч
Классический литовский борщ с колдунами по традиционному рецепту
51
Супы

Классический литовский борщ с колдунами по традиционному рецепту

  • 8 порц.
  • 2 ч 30 мин
Инклюзивный крем-суп из красной и черной чечевицы от шефа Михаила Кукленко: оригинальный рецепт для гурманов
74
Супы

Инклюзивный крем-суп из красной и черной чечевицы от шефа Михаила Кукленко: оригинальный рецепт для гурманов

  • 4 порц.
  • 55 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

AlinaLebedeva 17.07.2025

Очень вкусно! Особенно когда хочется чего-то теплого и сытного.

JuniperMurphy 30.05.2025

Люблю сочетание куркумы и чили — немного остренькое, но приятное.

Кассия 03.05.2025

Дополнительно можно положить немного сметаны, будет еще вкуснее.

WillowBaker 22.04.2025

После такого блюда чувствуешь себя отдохнувшим и довольным.

Sana 24.03.2025

Зимой такой суп — спасение, особенно после работы.

Любовь Лебедева 14.02.2025

Бульон получился ароматным и насыщенным.

AgniaGromova 05.12.2024

Еще можно добавить немного тертого яйца для дополнительной пользы.

PopcornTime22 19.10.2024

Суп получается легким, но очень сытным.

Alina 21.08.2024

Просто и быстро. Подходит даже для новичков в кулинарии.

Chloe66 19.07.2024

Курица получается сочной и нежной, как в ресторане.

Zinaida1990 05.07.2024

Горошек придает супу особую текстуру, мне очень нравится.

Драники Белорусские 14.04.2024

Идеальный вариант для семейного ужина.

JuniperWashington 11.03.2024

Можно сделать чуть гуще, добавив немного картошки.