Ингредиенты

• соль
• тыква - 150 г
• яйца - 3 шт.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• сахарная пудра - 2 ст. л.
• молотая корица - 1 ч. л.
• мука - 0,75 стакана
• сахар - 0,75 стакана
• сливочное масло - 2 ст. л.
• сливочный сыр - 250 г
• ванильный сахар - 1 ч. л.
• сахарная пудра - 0,75 стакана
• арахис - 0,5 стакана

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с того, что тщательно вымойте тыкву под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения. Затем натрите ее на крупной терке, чтобы получить сочную массу, которая станет основой для теста.

• Шаг 2

  В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Взбейте яйца до воздушной пены и постепенно добавьте их в сухую смесь. Аккуратно вмешайте тыквенную массу, чтобы получилось однородное тесто без комков.

• Шаг 3

  Разогрейте духовку до 190 °C. Подготовьте противень, застелив его пергаментом и слегка смазав маслом. Выложите тесто, равномерно распределите его по форме и отправьте в духовку на 15-20 минут, пока не появится золотистый цвет.

• Шаг 4

  Пока тесто печется, подготовьте рабочее место: положите чистое кухонное полотенце, посыпьте его сахарной пудрой. Когда рулет будет готов, аккуратно снимите его с противня, осторожно переложите на полотенце и сверните в плотный рулет. Оставьте охладиться на несколько минут.

• Шаг 5

  Для начинки заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Нарежьте арахис мелко. В миске смешайте сливочный сыр, размягченное масло, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбейте миксером до гладкой консистенции, затем добавьте орехи и перемешайте.

• Шаг 6

  Остывший рулет разверните, уберите пергаментную бумагу и аккуратно намажьте поверхность сливочной начинкой. Снова сверните его, используя полотенце как опору. Обрежьте края ножом и, если хотите, посыпьте верх сахарной пудрой перед подачей.

Тыквенный рулет со сливочной начинкой - это не только вкусное, но и ароматное лакомство, которое украсит любой стол. Основа из нежного тыквенного теста сочетается с воздушной сливочной начинкой, что делает этот десерт особенно аппетитным. Приготовление занимает всего 30 минут, а результат превзойдет все ожидания. Такой рулет отлично подойдет к семейному чаепитию или уютному вечеру с друзьями. Попробуйте сделать его дома и насладитесь осенним вкусом и ароматом!

Тыквенный рулет с сливочной начинкой - это не только вкусный десерт, но и полезное блюдо. Тыква содержит много витамина А, который важен для зрения и иммунитета, а также клетчатку, способствующую пищеварению. Сливочный сыр и масло добавляют в рулет белки и жиры, которые помогают организму чувствовать себя сытым и энергичным. Однако стоит помнить, что блюдо содержит сахара и жиры, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что тыква - родственница арбуза и дыни, и её можно использовать не только в выпечке, но и в супах, запеканках и смузи. Также стоит отметить, что арахис в начинке добавляет ореховый вкус и является источником растительного белка. Блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, но важно учитывать возможные аллергии на молочные продукты или орехи. Попробуйте этот рулет в холодное время года - он согревает и радует своим ароматом. Кроме того, тыквенный рулет легко хранится в холодильнике, что делает его отличным выбором для быстрого перекуса. Главное - соблюдать пропорции и следовать рецепту, чтобы добиться идеального результата.