Ингредиенты

• сода - 0,5 ч. л.
• сушеная клюква - 100 г
• вишневый нектар - 1 стакан
• масло сливочное - 175 г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 85 г
• хлопья овсяные - 250 г
• сахар - 175 г
• мед - 100 г

Рецепт приготовления

• Подготовка клюквы

  Начните с того, что тщательно промойте сушеную клюкву, чтобы удалить возможные загрязнения. Залейте ягоды вишневым нектаром и оставьте их на 60 минут, чтобы они набухли и напитались соком. После этого аккуратно отфильтруйте жидкость через дуршлаг, чтобы она стекла, а клюква осталась мягкой и сочной. Одновременно растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте сахар и мед, хорошо перемешайте до однородности.

• Смешивание теста

  В отдельной миске взбейте яйцо, затем влейте его в масляную смесь. Добавьте овсяные хлопья, муку, просеянную вместе с пищевой содой, подготовленную клюкву и две столовые ложки воды. Тщательно вымесите тесто, чтобы оно стало плотным и не прилипало к рукам. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного воды.

• Формирование и выпечка

  Разделите тесто на 18 равных частей, скатайте каждый шарик и положите на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавите шарики, чтобы получились толстые лепешки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 20-22 минут, пока печенье не станет золотистым. Готовое изделие остудите прямо на противне, чтобы оно не потеряло форму.

Это простой и вкусный рецепт овсяного печенья с клюквой и вишневым нектаром понравится всем любителям домашней выпечки. Клюква, настоянная на вишневом нектаре, придает изделиям сочность и приятную кислинку. Печенье получается мягким внутри и чуть хрустящим снаружи. Подходит как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Благодаря доступным ингредиентам и понятному процессу приготовления, его может испечь даже начинающая хозяйка. Попробуйте это питательное и полезное лакомство на завтрак или полдник!

Овсяное печенье с клюквой и вишневым нектаром - это не просто вкусный десерт, но и полезная закуска. Овсянка богата клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению. Клюква содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма. Вишневый нектар добавляет естественную сладость без избытка сахара, что делает это блюдо более диетическим. Однако стоит учитывать, что в нем содержится достаточно жира из масла и сахара, поэтому его лучше есть умеренно. Интересно, что клюква в древности использовалась не только как пища, но и как лекарство - ее применяли для лечения простуды и заболеваний мочевыводящих путей. Также вишневый нектар может быть заменен на другой фруктовый сок, чтобы разнообразить вкус. Печенье отлично подходит для подарков или семейного чаепития. Главное - соблюдать пропорции и следовать рекомендациям по выпечке, чтобы результат был идеальным.