Ароматный суп с консервированным лососем – быстрый и питательный обед

ЭммаАнтонова

08.04.2022

Приготовьте ароматный и питательный суп с консервированным лососем — идеальное блюдо для быстрого и сытного обеда. В основе рецепта — свежие овощи, картофель, сочные помидоры и сладкий перец, обжаренные с луком и морковью. Консервированный лосось придаёт супу насыщенный вкус и делает его особенно полезным благодаря содержанию омега-3 жирных кислот. Благодаря простому составу и минимальному времени приготовления, этот суп станет частым гостем на вашем столе. Подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Попробуйте и убедитесь сами — вкусно может быть и просто!

Ароматный суп с консервированным лососем – быстрый и питательный обед

Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

картофель – 3 шт.
красный и желтый сладкий перец – по 0,5 шт.
лист лавровый – 1 шт.
консервированный лосось – 210 г
соль – по вкусу
помидор – 1 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
лук – 1 шт.
или морковь – 1 шт.

Рецепт приготовления

Шаг 1
Рыбу разобрать на небольшие кусочки. Картофель, лук и морковь тщательно очистить и нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец и помидор промыть под проточной водой и нарезать аналогично овощам.
Шаг 2
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить измельчённый лук в течение 5 минут до мягкости. Затем добавить морковь, болгарский перец и помидоры, продолжая готовить на среднем огне около 7 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
В кастрюле довести до кипения примерно 1,5 литра воды. Добавить нарезанный картофель и варить в течение 10 минут. После этого всыпать обжаренные овощи, положить рыбу вместе с соком из банки, добавить лавровый лист. Посолить по вкусу, приправить перцем и варить еще 10 минут, после чего выключить огонь.