Ингредиенты

• зеленая фасоль – 200 г
• кукурузные зерна – 200 г
• масло растительное – 1 ст. л.
• куриные бедра – 4 шт.
• полоски бекона – 8 шт.
• помидоры черри – 200 г
• соль – по вкусу
• молодой картофель – 500 г
• куриный или овощной бульон – 400 мл
• мука – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте бекон на мелкие кубики. Картофель тщательно вымойте и очистите, помидоры черри разрежьте пополам. Куриные бедра обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки — около 4 минут с каждой стороны. Затем переложите их на тарелку.

• Шаг 2

  Теперь добавьте бекон в ту же сковороду и обжарьте его до хрустящей текстуры. Возвращайте куриные бедра обратно в кастрюлю, влейте заранее приготовленный бульон и тушите смесь на среднем огне около 10 минут, чтобы мясо стало мягким и насыщенным ароматами.

• Шаг 3

  Добавьте в кастрюлю картофель и продолжайте готовить еще 20 минут, периодически помешивая. Затем всыпьте зеленую фасоль, кукурузу и помидоры черри, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Подавайте горячим с зеленью или лимоном.

Попробуйте наше нежное овощное рагу с куриными бедрышками — идеальное сочетание сочной птицы, свежих овощей и хрустящего бекона. Это легкое в приготовлении, но очень аппетитное блюдо придется по душе каждому. Куриные бедра обжариваются до золотистой корочки, затем тушатся с картофелем и овощами в ароматном бульоне, пока всё не станет мягким и ароматным. Подавайте горячим с зеленью и свежим хлебом. Отличный выбор для уютного ужина!

Это блюдо является отличным источником белка благодаря курице и содержит много клетчатки за счет овощей. Бульон придает блюду полезные минералы и витамины, а бекон добавляет насыщенности и хруст. Овощи, такие как картофель, фасоль и кукуруза, обеспечивают энергию и чувство сытости на длительное время. Однако, стоит учитывать, что бекон содержит высокое содержание соли и жира, поэтому его можно использовать в умеренных количествах. Также важно не пересолить блюдо, особенно если используется готовый бульон. Интересно, что рагу — это традиционное блюдо, которое встречается во многих странах мира, например, в Италии, Франции и России. В некоторых регионах его готовят с различными овощами и мясом, в зависимости от доступности продуктов. Благодаря своей универсальности, рагу легко адаптировать под любые предпочтения и диеты.