Ингредиенты

• масло растительное – 2 ст. л.
• луковицы – 2 шт.
• соленые огурцы – 2 шт.
• говяжья мякоть – 800 г
• шампиньоны – 150 г
• копченый бекон – 100 г
• толченый чеснок – 1 зубчик
• перец – по вкусу
• российский сыр – 150 г

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с тщательной подготовки всех компонентов. Говядину промойте под проточной водой, вытрите бумажными полотенцами. Нарежьте её на полоски длиной около 4 см и шириной 1 см. Бекон нарежьте кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинками. Шампиньоны хорошо промойте и разрежьте на тонкие пластинки.

• Обжарка бекона

  В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте одну столовую ложку растительного масла. Добавьте бекон и обжаривайте его до золотистого цвета и хрустящей корочки. После этого аккуратно переложите обжаренный бекон в форму для запекания, чтобы он мог добавить аромат блюду.

• Обжарка говядины

  Теперь добавьте в ту же сковороду говядину и обжаривайте её на среднем огне около 6 минут, периодически помешивая, чтобы мясо равномерно прожарилось. После этого осторожно переложите мясо в форму к бекону и слегка перемешайте, чтобы все компоненты были распределены.

• Приготовление овощной начинки

  Добавьте в сковороду ещё одну столовую ложку масла, чтобы приготовить овощную часть. Обжарьте лук до мягкости в течение 4 минут. Затем добавьте чеснок и шампиньоны, продолжайте готовить около 7 минут, регулярно помешивая. Полученную смесь выложите поверх мяса и посыпьте свежемолотым черным перцем.

• Подготовка огурцов и сыра

  Огурцы аккуратно очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на крупной терке, чтобы он равномерно распределился по блюду и легко расплавился в духовке.

• Финальная запекание

  Выложите огурцы поверх всей массы, затем покройте всё тертым сыром. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 180 °C и запекайте в течение 10 минут, пока сыр не станет золотистым и расплавленным.

Приготовьте вкуснейшую говядину по-боснийски дома! Это сытное блюдо сочетает в себе нежное мясо, хрустящий бекон, лук, грибы и тягучий сыр. Лёгкий рецепт с пошаговым описанием поможет создать настоящий кулинарный шедевр. Подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Попробуйте и удивите своих близких новым восхитительным вкусом!

Это блюдо обладает множеством преимуществ. Во-первых, оно очень питательное и насыщенное белком благодаря говядине, что делает его отличным выбором для активных людей. Копченый бекон придает блюду насыщенный вкус и аромат, а грибы добавляют нотку землистости и полезных веществ. Сыр обеспечивает кремообразную текстуру и усиливает общее насыщение. Огурцы вносят свежесть и помогают улучшить пищеварение. Однако, стоит отметить, что из-за содержания жира в беконе и сыре это блюдо может быть не самым подходящим для тех, кто следит за весом. Также важно учитывать, что бекон содержит много натрия, поэтому рекомендуется использовать его умеренно. Интересным фактом является то, что боснийская кухня известна своими мясными блюдами, и этот рецепт отражает традиционные способы приготовления. Еще один интересный момент — использование огурцов в запеканке, что нечасто встречается в других рецептах, но придает блюду уникальный вкус. Многие считают, что сочетание мяса с грибами и сыром создает идеальный баланс между соленым, кислым и жирным, что делает блюдо особенно приятным. Кроме того, это блюдо легко адаптировать под различные диеты, например, заменив говядину на курицу или рыбу. В целом, это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для особенных случаев, благодаря своему вкусу и способности вдохновлять.