Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Приготовьте сырные крутончики: нарежьте хлеб небольшими кубиками (примерно 1,5 см). Натрите пармезан на мелкой терке. Выложите хлеб на противень, смазанный маслом, слегка полейте 1 столовой ложкой растительного масла и посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 10 минут, пока крутончики не станут золотистыми и хрустящими.Шаг 2
Приготовьте соус: измельчите чеснок, смешайте его в миске с йогуртом, добавьте лимонный сок, сахар, несколько капель табаско и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.Шаг 3
Промойте листья салата-латука и корн, хорошо обсушите их. Листья латука порвите руками на удобные кусочки, корн можно оставить целиком. Поместите всю зелень в большую миску и заправьте примерно половиной приготовленного соуса, аккуратно перемешав.Шаг 4
Огурцы тщательно вымойте и с помощью овощечистки нарежьте на длинные тонкие полоски.Шаг 5
Пармезан также нарежьте тонкими ломтиками или полосками.Шаг 6
Добавьте к салатной основе креветки, огуречные полосы и ломтики пармезана. Полейте оставшимся соусом, осторожно перемешайте. Перед подачей посыпьте готовыми крутонами и свежемолотым черным перцем.
Этот зеленый салат с креветками и сырными крутонами сочетает в себе свежесть овощей, нежность йогуртовой заправки и хруст домашних хлебных кубиков. Он идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Салат прост в приготовлении, готовится менее чем за полчаса и не требует сложных ингредиентов. Креветки добавляют блюду сочности и питательности, а пармезан придает ему пикантную остроту. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить максимальную свежесть и текстуру. Такой салат отлично дополнит мясное или рыбное блюдо либо может служить самостоятельным легким блюдом.
