Ингредиенты

• небольшие огурчики – 2 шт.
• кочан салата-латука – 1 шт.
• сыр Пармезан – 50 г
• салат корн – 50 г
• очищенные и отваренные креветки – 150 г
• сок 0,5 лимона
• натуральный йогурт – 150 мл
• сахар – 0,5 ч. л.
• толченый чеснок – 1 зубчик
• несолько капель соуса табаско
• соль – по вкусу
• масло растительное – 1 ст. л.
• сыр Пармезан – 25 г
• куски вчерашнего белого хлеба – 3 шт.
• растительное масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте сырные крутончики: нарежьте белый хлеб небольшими кубиками. Натрите пармезан на мелкой терке. Выложите хлеб на противень, смазанный маслом, добавьте немного растительного масла и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке, разогретой до 200°C, около 10 минут, пока крутончики не станут золотистыми и хрустящими.

• Шаг 2

  Приготовьте соус: измельчите зубчик чеснока, добавьте его в миску, затем влейте йогурт, выдавите сок одного лимона, добавьте щепотку сахара, несколько капель табаско и посолите. Тщательно перемешайте до однородной массы.

• Шаг 3

  Промойте листья салата-латука и корн, хорошо обсушите их. Листья латука порвите руками на удобные кусочки, корн можно оставить целыми. Перемешайте их в миске и заправьте примерно половиной соуса, аккуратно распределите.

• Шаг 4

  Огурцы тщательно промойте, очистите от кожуры при помощи овощечистки и нарежьте длинными тонкими полосками, чтобы они легко сочетались с другими ингредиентами.

• Шаг 5

  Нарежьте пармезан тонкими ломтиками или полосками, чтобы он лучше распределялся по салату и придавал ему насыщенный вкус.

• Шаг 6

  Добавьте креветки, огуречные полоски и ломтики пармезана в салатную основу. Полейте оставшимся соусом, осторожно перемешайте. Перед подачей посыпьте хрустящими крутонами и свежемолотым черным перцем.

Этот зеленый салат с креветками и сырными крутонами сочетает в себе свежесть овощей, нежность йогуртовой заправки и хруст домашних хлебных кубиков. Он идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Салат прост в приготовлении, готовится менее чем за полчаса и не требует сложных ингредиентов. Креветки добавляют блюду сочности и питательности, а пармезан придает ему пикантную остроту. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить максимальную свежесть и текстуру. Такой салат отлично дополнит мясное или рыбное блюдо либо может служить самостоятельным легким блюдом.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Он содержит множество витаминов и минералов благодаря свежим овощам, а также является источником белка благодаря креветкам. Сырные крутончики добавляют калорийности и вкуса, но при этом не перегружают организм. Соус на основе йогурта и лимона делает блюдо легким и освежающим. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому уровню белка, такой салат подходит для диетического питания и помогает сохранять чувство сытости надолго. Также он отлично подходит для завтрака, перекуса или как дополнение к основному блюду. Польза этого блюда заключается не только в питательной ценности, но и в том, что оно способствует улучшению пищеварения и общего самочувствия. Каждый компонент вносит свой вклад в баланс белков, углеводов и жиров, что делает его идеальным для любого дня.