Ингредиенты

• молоко - 1-2 ст. л.
• лук - 1 шт.
• соль - по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• баранина - 400 г
• мука - 1,5 стакана
• сухие дрожжи - 7 г
• соль
• сахар - 1 ст. л.
• яйцо - 2 шт.
• теплое молоко - 2 ст. л.
• растопленное сливочное масло - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нагрейте воду до температуры около 50 градусов (примерно 50 мл). Добавьте дрожжи и немного сахара, хорошо перемешайте. Оставьте смесь в теплом месте на 10-15 минут, чтобы она начала бродить и активироваться.

• Шаг 2

  В отдельной миске взбейте яйцо вилкой, добавьте молоко, соль, растопленное масло и подготовленную дрожжевую смесь. Просейте муку в глубокую посуду и постепенно вливайте жидкую массу, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто.

• Шаг 3

  Вымесите тесто в течение 10-12 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.

• Шаг 4

  Очистите лук и нарежьте его на четвертинки. Баранину промойте, обсушите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавьте яйцо, молоко, соль и перец, хорошо перемешайте. Отправьте начинку в холодильник на час для настаивания.

• Шаг 5

  Обомните подошедшее тесто и раскатайте его на слегка присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. С помощью круглого предмета вырежьте кружки, положите на каждый по чайной ложке начинки и аккуратно защипните края, формируя пирожки.

• Шаг 6

  Разогрейте духовку до 200°C. Выложите пирожки на противень, предварительно застеленный пергаментом и смазанным маслом. Смажьте их взбитым яйцом и выпекайте около 20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.

Литовские пирожки - это традиционное блюдо литовской кухни, которое сочетает в себе нежное дрожжевое тесто и аппетитную мясную начинку. Приготовление не требует редких ингредиентов, но результат превзойдет все ожидания. Сочная баранина с луком и специями, завернутая в мягкие пирожки, покорит даже самых привередливых гостей. Рецепт подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Узнайте, как испечь литовские пирожки дома по нашему подробному рецепту с фото и пошаговым описанием.

Литовские пирожки с мясной начинкой - это не только вкусное блюдо, но и питательный выбор для всей семьи. Мясо, особенно баранина, богато белками и железом, что способствует укреплению мышечной ткани и улучшению кровообращения. Тесто, приготовленное на дрожжах, легко усваивается и обеспечивает энергию на долгое время. Лук добавляет блюду аромат и полезные витамины, а молоко и яйца повышают питательную ценность. Такие пирожки отлично подходят для завтрака, перекуса или полноценного обеда. Они помогают насытиться без лишних калорий, если готовить их правильно. Также они идеальны для семейных вечеров, когда хочется чего-то теплого и уютного. Рецепт позволяет использовать разнообразные виды мяса и овощей, что делает блюдо универсальным и разнообразным. Приготовление пирожков - это не только кулинарный процесс, но и возможность провести время с семьей, создать приятную атмосферу и насладиться вкусом. В общем, литовские пирожки - это здоровое, сытное и приятное блюдо, которое стоит попробовать каждому.