Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка теста
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар, щепотку соли, разрыхлитель и молоко. Хорошо взбейте смесь до однородности. Постепенно просейте муку в жидкую массу и замесите мягкое, немного липнущее тесто. Оставьте его отдохнуть на 5–7 минут.Шаг 2: Формирование заготовок
Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто в очень тонкий пласт, примерно 2–3 мм толщиной. Снова слегка присыпьте мукой сверху, чтобы не прилипало. Нарежьте тесто полосками шириной около 3,5 см, затем каждую полоску диагонально нарежьте на ромбики длиной около 5 см.Шаг 3: Обжаривание
В сотейнике или сковороде разогрейте топлёное масло. Выложите ромбики теста и обжаривайте на умеренном огне до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые изделия выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. После остывания посыпьте сахарной пудрой.
Кош теле — это традиционное блюдо татарской кухни, которое покоряет своей простотой и восхитительным вкусом. Тонкое сдобное тесто, обжаренное до золотистой корочки и посыпанное сахарной пудрой, станет отличным дополнением к чаю или кофе. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит домашнюю выпечку без лишних усилий. Время приготовления всего 15 минут, а результат обязательно понравится всей семье. Кош теле легко адаптируется под индивидуальные предпочтения: можно добавить ванилин в тесто или украсить изделие глазурью. Попробуйте приготовить это ароматное лакомство и удивите близких!
