Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
В миску разбейте 3 яйца, добавьте половину размягченного сливочного масла, просеянную муку и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородности. Постепенно влейте примерно 0,5 стакана воды и замесите плотное, но эластичное тесто. Оставьте его на 15–20 минут, чтобы оно немного отдохнуло.Шаг 2
Тыкву очистите и натрите на крупной терке. Чеснок почистите, измельчите прессом или ножом, затем смешайте его с тыквой. Добавьте соль, перец по вкусу и оставшееся сливочное масло. Хорошенько перемешайте, чтобы получилась сочная и ароматная начинка.Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте круги диаметром около 12 см. На каждый положите по 2 столовые ложки начинки, аккуратно сложите края, формируя конвертик, и хорошо защипните края. Выложите изделия на противень, предварительно смазанный маслом, и смажьте их верх взбитым яйцом. Запекайте в духовке около 20 минут до золотистой корочки.
Конвертики с тыквой — это аппетитное блюдо на скорую руку, которое понравится как взрослым, так и детям. Готовятся они из простого теста на яйцах и с маслом, а начинка делается из свежей тыквы с добавлением чеснока, соли и сливочного масла. Такие конвертики можно запекать в духовке или готовить на сковороде. Это вегетарианское ово-лакто блюдо отлично подойдет как к завтраку, так и к обеду или ужину. Время приготовления — около часа, а результат превзойдет все ожидания!
