Ингредиенты

• соль - по вкусу
• лимон - 0,5 шт.
• свежий шпинат - 200 г
• свежий щавель - 200 г
• толченый чеснок - 3 зубчика
• масло сливочное - 50 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: тщательно промойте листья шпината и щавеля под проточной водой, убедившись, что они полностью очищены от грязи. После этого аккуратно обсушите их бумажными полотенцами. Удалите жесткие стебли, чтобы получить более нежную текстуру. Чеснок очистите от шелухи и измельчите до однородной массы. С половины лимона снимите цедру, используя овощечистку, затем нарежьте её тонкими полосками.

• Шаг 2

  В сковороде или сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лимонную цедру, хорошо перемешайте и дайте смеси прогреться около минуты, чтобы раскрылись ароматы. Затем выложите листья шпината и щавеля, аккуратно перемешивая их двумя ложками или щипцами. Готовьте на медленном огне около трёх минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, можно сочетать с мясом, рыбой или птицей, а также использовать как самостоятельную закуску.

Приготовьте вкусное и полезное блюдо из свежего шпината и щавеля с добавлением чеснока и сливочного масла. Это простое в приготовлении яство подойдет как вегетарианский гарнир к мясу, рыбе или птице. Богато витаминами и ароматом, оно украсит любой стол и порадует ваших близких.

Это блюдо богато витаминами, особенно витамином C, который содержится в щавеле и лимоне, а также железом и фолиевой кислотой из шпината. Оно отлично поддерживает иммунитет и помогает в улучшении пищеварения. Благодаря сливочному маслу блюдо становится более сытным и насыщенным, что делает его отличным выбором для завтрака или перекуса. Однако, стоит учитывать, что масло содержит холестерин, поэтому людям с проблемами сердечно-сосудистой системы лучше ограничивать его количество. Интересно, что шпинат и щавель имеют разные свойства: шпинат укрепляет кости, а щавель помогает в борьбе с анемией. Также известно, что чеснок способствует улучшению работы сердца и снижению давления. Блюдо можно легко адаптировать под различные диеты, например, заменив масло на оливковое или добавив овощи по вкусу. Его простота и доступность делают его популярным среди домохозяек и тех, кто ценит здоровую еду без лишних усилий.