Ингредиенты

• помидор – 500 г
• по щепотке сухого тимьяна и паприки
• соль – по вкусу
• бульон мясной – 2 л
• лук репчатый – 3 шт.
• мелкие макаронные изделия – 100 г
• лист лавровый – 2 шт.
• паста томатная – 3 ст. л.
• раздавленный зубчик чеснока – 1 шт.
• яйцо (желток) – 1 шт.
• говяжий фарш – 200 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки овощей: очистите луковицы и нарежьте их на четвертинки, а помидоры тщательно промойте и порежьте на дольки. Это обеспечит пикантный вкус и яркий цвет супу.

• Шаг 2

  В отдельной посуде смешайте говяжий фарш с яичным желтком и щепоткой соли. Сформируйте маленькие фрикадельки. В кипящий бульон добавьте лавровый лист, измельченный лук, тимьян, паприку и опустите фрикадельки. Готовьте около 8 минут, пока мясо не станет мягким и полностью готовым.

• Шаг 3

  После того как фрикадельки приготовились, добавьте в суп нарезанные помидоры и томатную пасту. Доведите до кипения, затем всыпьте макароны и варите на медленном огне около 6 минут. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и прогрейте ещё 1–2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.

Голландский суп с фрикадельками — это сытное и ароматное блюдо традиционной европейской кухни. Основу составляет насыщенный мясной бульон, в который добавляются свежие помидоры, лук, специи и мини-фрикадельки из говяжьего фарша. Чтобы придать супу более насыщенный вкус, в него кладут томатную пасту и немного чеснока. Блюдо подаётся с мелкими макаронными изделиями, которые делают его особенно аппетитным и питательным. Этот суп легко приготовить даже начинающим кулинарам, а его ингредиенты всегда доступны и недороги. Подходит как для повседневного стола, так и для семейного ужина. Приятного аппетита!

Голландский суп с фрикадельками и макаронами — это не просто питательное блюдо, но и символ традиций многих стран Европы. Плюсы этого блюда заключаются в его сытности, богатстве белками и клетчаткой, а также в разнообразии вкусов. Фрикадельки, приготовленные из говядины, обеспечивают организм полноценным источником белка, а томаты и макароны добавляют сложность и насыщенность вкусу. Также этот суп отлично подходит для завтрака или обеда, так как он легко усваивается и долго держит чувство сытости. Минусы могут быть связаны с высоким содержанием соли, особенно если не контролировать количество добавляемой соли. Кроме того, из-за использования мяса и томатной пасты блюдо может быть не подходит для людей с чувствительным желудком. Интересный факт: в некоторых регионах Голландии суп с фрикадельками считается традиционным блюдом, которое подают на праздники и в особые дни. Также в некоторых вариациях вместо говядины используют курицу или свинину, что делает блюдо более универсальным. Еще один интересный момент — то, что макароны в этом супе часто варят до полной готовности, что придает ему густую текстуру и насыщенный вкус.