Ингредиенты

• морковь средняя - 4 шт.
• яблоко большое - 1 шт.
• имбирь (корень) - 3 см
• орехи грецкие очищенные - 3 шт.
• масло оливковое - 3 ст. л.
• сок лимонный - 1 ст. л.
• мед - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что очистите морковь от кожуры, тщательно промойте ее под проточной водой и обсушите. Яблоко также тщательно вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и семечки. Натрите морковь и яблоко на крупной терке, чтобы получить пышную массу, которая будет основой вашего салата.

• Приготовление заправки

  Очистите корень имбиря, нарежьте его на небольшие кусочки. Добавьте имбирь и грецкие орехи в блендер и измельчите до однородной консистенции. Переложите полученную смесь в миску, добавьте оливковое масло, лимонный сок и немного меда. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы получилась эластичная и ароматная заправка, которая придаст салату особый вкус.

• Сборка салата

  В большой миске соедините натертую морковь и яблоко с приготовленной имбирной заправкой. Аккуратно, но тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной заправкой. Это обеспечит равномерное распределение вкуса по всему салату.

Попробуйте легкий и полезный морковный салат с имбирной заправкой — идеальное блюдо для здорового перекуса или легкого ужина. Сочетание свежей моркови, хрустящего яблока и острого имбиря создает неповторимый вкус. Грецкие орехи добавляют текстуру, а мед обеспечивает приятную сладость. Подходит как веганам, так и всем, кто следит за своим питанием.

Этот морковный салат с имбирной заправкой — не только вкусное блюдо, но и полезное. Морковь богата бета-каротином, который важен для зрения и иммунитета. Яблоки содержат клетчатку и витамин C, способствующие пищеварению и укреплению организма. Имбирь помогает улучшить пищеварение, уменьшает воспаления и стимулирует обмен веществ. Грецкие орехи добавляют полезные жиры и белки, что делает салат сытным и питательным. Минусы этого блюда — относительно высокое содержание сахара из-за меда, поэтому людям с диабетом стоит умеренно употреблять его. Также имбирь может быть слишком острым для чувствительных желудков. Интересный факт: имбирь использовался в древности как средство от простуды и тошноты. Кроме того, морковь была известна в Древнем Египте как «пища богов» благодаря своим питательным свойствам. Этот салат можно легко адаптировать под любые предпочтения — заменить мед на фруктовый сироп или использовать другую овощную основу. Он подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев, когда хочется чего-то легкого и вкусного.