Освежающий морковный салат с пряной имбирной заправкой

Ингредиенты

• морковь средняя - 4 шт.
• яблоко большое - 1 шт.
• имбирь (корень) - 3 см
• орехи грецкие очищенные - 3 шт.
• масло оливковое - 3 ст. л.
• сок лимонный - 1 ст. л.
• мед - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите морковь от кожуры, промойте и обсушите. Яблоко тщательно вымойте, разрежьте пополам, удалите семечки и сердцевину. Натрите морковь и яблоко на крупной терке, чтобы получить объемную массу.

• Шаг 2

  Очистите корень имбиря, нарежьте его на небольшие кусочки. Поместите имбирь и грецкие орехи в блендер и измельчите до получения однородной консистенции. Переложите полученную массу в миску, добавьте оливковое масло, лимонный сок и мед. Хорошо перемешайте до создания эластичной заправки.

• Шаг 3

  В большой миске объедините натертую морковь и яблоко с приготовленной имбирной заправкой. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной заправкой.

Попробуйте легкий и полезный морковный салат с имбирной заправкой — идеальное блюдо для здорового перекуса или легкого ужина. Сочетание свежей моркови, хрустящего яблока и острого имбиря создает неповторимый вкус. Грецкие орехи добавляют текстуру, а мед обеспечивает приятную сладость. Подходит как веганам, так и всем, кто следит за своим питанием.