Ингредиенты

• яйцо (желток) – 1 шт.
• мед – 3 ст. л.
• готовое слоеное тесто – 400 г
• сахар – 1 ч. л.
• молоко – 1 ст. л.
• мягкий козий сыр – 100 г
• сливы – 6 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте слоеное тесто, раскатайте его в тонкий пласт и вырежьте шесть кругов диаметром около 7 см. Аккуратно разместите их на противне, застеленной пергаментом или смазанной маслом, чтобы предотвратить пригорание.

• Шаг 2

  Тщательно промойте сливы, высушите их и нарежьте тонкими ломтиками. Козий сыр также нарезать небольшими кусочками и положить на каждый круг теста. Сверху равномерно распределите дольки слив, оставляя по краям небольшое пространство, чтобы тесто не растекалось во время выпечки.

• Шаг 3

  В отдельной миске смешайте яичный желток, немного сахара и молоко. Аккуратно смажьте края теста полученной смесью, чтобы они хорошо прилипли. На верхнюю часть пирожных нанесите немного меда, затем отправьте противень в духовку, разогретую до 200°C. Пеките около 15–18 минут, пока корочка не станет золотистой и пузырчатой. Готовые пирожные можно подавать горячими, дополнив их сметаной или йогуртом.

Приготовьте вкусные и ароматные пирожные с начинкой из сочных слив и козьего сыра. Этот легкий рецепт идеально подходит для десерта или угощения на скорую руку. Используйте готовое слоеное тесто, чтобы сэкономить время. Подавайте пирожные теплыми со сметаной или взбитыми сливками. Отличный выбор для вегетарианцев — ово-лакто вариант. Время готовки всего 30 минут, получается до 10 порций.

Эти пирожные — настоящая находка для любителей необычных сочетаний. Сливовый вкус добавляет блюду натуральную сладость, а козий сыр придает нежность и чуть-чуть солоноватости, что делает их особенно интересными. Хрустящее тесто подчеркивает текстуру, а мед придает блюду глубину и тепло. Рецепт простой, но требует внимания к деталям, например, к количеству меда и температуре выпечки. Пирожные идеально подходят для чаепития, когда хочется чего-то необычного. Однако, стоит помнить, что козий сыр может быть слишком сильным для некоторых вкусов, поэтому его можно заменить на более нейтральный вариант. Также стоит обратить внимание на качество слив — чем они спелее, тем лучше будет результат. Интересно, что в некоторых регионах вместо козьего сыра используют козье масло, что тоже придает блюду особый вкус. Блюдо не содержит глютена, если использовать безглютеновое слоеное тесто. В целом, это удачное сочетание, которое стоит попробовать, особенно тем, кто любит экспериментировать на кухне.