Ароматный овощной салат с помидорами, грибами и брынзой

Ингредиенты

• помидоры и огурцы – по 2 шт.
• перец черный молотый – по вкусу
• красный острый перчик – 1 шт.
• черешки сельдерея – 2 шт.
• красное вино или винный уксус – 1,5 ст. л.
• маленькая луковица – 1 шт.
• брынза – 110 г
• сок половины лимона
• оливковое масло – 4 ст. л.
• шляпки шампиньонов – 220 г
• каперсы – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте шляпки шампиньонов до золотистой корочки. Затем остудите их и добавьте к остальным ингредиентам.

• Шаг 2

  Помидоры, огурцы, черешки сельдерея и брынзу нарежьте небольшими кубиками. Лук и очищенный острый перец мелко порубите. Все перемешайте в большой миске. Приготовьте заправку: смешайте оставшееся масло, винный уксус, лимонный сок, каперсы и черный перец. Полученной заправкой полейте салат и тщательно перемешайте.

Этот свежий и хрустящий салат с помидорами, огурцами, обжаренными шампиньонами и пикантной брынзой станет отличным дополнением к вашему столу. Сочетание сочных овощей, пряного перца и насыщенной заправки создает неповторимый вкус, который подойдет как для повседневного меню, так и для праздника. Рецепт прост в исполнении, а все ингредиенты легко найти в любом супермаркете. Приготовление занимает всего около 15 минут, что делает этот салат идеальным решением для тех, кто ценит вкус и качество, но ограничен во времени. Попробуйте и убедитесь сами — это действительно вкусно!