Ингредиенты

• тертый сыр – 50 г
• очищенные креветки – 100 г
• красная луковица – 1 шт.
• масло оливковое – 1 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• соль – по вкусу
• сок 1 лайма
• острый красный перчик – 1 шт.
• сливки жирностью 35% – 140 мл

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, а перец — тонкой соломкой. Обжарьте лук в масле до прозрачности, затем добавьте чеснок и перец, готовьте еще пару минут, чтобы аромат распустился.

• Шаг 2

  Подготовьте креветки: смажьте их соком лайма, чтобы обезвредить и придать свежесть. Оставьте их мариноваться на 15–20 минут, чтобы они стали более сочными и ароматными.

• Шаг 3

  Разогрейте духовку до 200°C. Выложите луковую смесь в формы, положите креветки, посолите и поперчите. Влейте сливки, посыпьте тертым сыром и запекайте до золотистой корочки, примерно 8–10 минут.

Приготовьте дома вкусный сырный гратен с креветками. Этот легкий рецепт из французской кухни сочетает в себе нежные креветки, ароматный лук с чесноком, острую нотку перца и богатые сливки под золотистой сырной корочкой. Блюдо готовится за час и подойдет как для романтического ужина, так и для семейного вечера. Используйте свежие ингредиенты и наслаждайтесь изысканным вкусом.

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Сырный гратен с креветками — источник белка, витаминов и минералов. Креветки богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и мозга. Сыр содержит кальций, необходимый для здоровья костей. А сливки добавляют блюду нежность и насыщенность. Однако стоит учитывать, что блюдо содержит много жиров, поэтому его не стоит есть слишком часто. Также важно использовать качественные ингредиенты, чтобы избежать лишней соли и консервантов. Интересно, что гратен был популярен ещё в средневековье, а современная версия с креветками — это современная интерпретация классического блюда. Благодаря своей универсальности, гратен может быть как основным блюдом, так и дополнением к другим блюдам. Некоторые варианты даже используют разные виды сыра для разнообразия вкуса. Блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, если убрать острые специи. Ещё один плюс — возможность приготовления заранее и доведения до готовности в духовке за несколько минут перед подачей.