Ингредиенты

• курица (филе) – 500 г
• острый красный перчик – 1 шт.
• сыр с голубой плесенью – 50 г
• сметана жирностью 30% – 300 г
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка курицы

  Начните с того, что тщательно промойте филе курицы под проточной водой, затем обсушите его бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы они равномерно запекались. Переложите кусочки в глубокую миску и добавьте 220 мл сметаны. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 4 часа. За это время мясо станет более мягким и насыщенным вкусом. Затем разогрейте духовку до 190°C и выложите курицу в огнеупорную форму. Посыпьте её щепоткой соли и молотым черным перцем.

• Приготовление сырной начинки

  В это время подготовьте острую сырную массу. Возьмите красный перец, промойте его, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. В отдельной чаше смешайте голубой сыр с оставшейся сметаной (примерно 110 мл) и измельченным перцем. Тщательно взбейте смесь до получения гладкой консистенции. Эта масса создаст яркий вкусовой контраст и придаст блюду особую пикантность.

• Запекание и подача

  По истечении 27 минут достаньте форму с курицей из духовки. Равномерно распределите сырную массу поверх каждого кусочка. Поставьте блюдо обратно в духовку и запекайте ещё около 7 минут, пока не образуется золотистая корочка. Готовое блюдо подавайте горячим, можно дополнить гарниром из картофеля или свежих овощей. Это блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Курица с голубым сыром — это необычайно вкусное и ароматное блюдо, которое подойдет как для романтического ужина, так и для встречи гостей. Мягкое куриное филе, замаринованное в сметане, сочетается с пикантным вкусом голубого сыра и легкой остротой красного перца. Благодаря простому способу приготовления, даже начинающий кулинар сможет повторить этот рецепт. Для достижения идеального результата важно правильно выбрать ингредиенты: используйте свежее филе, качественную сметану и натуральный сыр с плесенью. Готовое блюдо можно подать с овощным салатом, рисом или картофельным пюре. Курица с голубым сыром — отличный выбор для тех, кто ценит вкус и оригинальные сочетания.

Это блюдо является отличным источником белка благодаря куриному филе, которое содержит мало жира и много питательных веществ. Голубой сыр богат кальцием, который важен для здоровья костей и зубов. Сметана обеспечивает блюду мягкость и насыщенность, а также содержит витамины группы B и D. Красный перец добавляет блюду остроту и содержит витамин C, который укрепляет иммунитет. Все компоненты вместе создают сбалансированный и полезный ужин. Блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, если убрать перец. Оно не только вкусное, но и способствует здоровому питанию, помогает поддерживать энергию и хорошее самочувствие. Кроме того, приготовление занимает немного времени, что делает его удобным вариантом для повседневного использования. Благодаря универсальным ингредиентам блюдо легко адаптировать под вкусовые предпочтения. Курица с голубым сыром — это идеальное сочетание вкуса и пользы, которое подойдёт для любого случая.