Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте курицу и поместите ее в кастрюлю объемом 1,5 литра воды. Доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену и варите на медленном огне в течение 35 минут. Пока готовится курица, очистите картофель и морковь, нарежьте их крупными кусками. Залейте зеленую фасоль теплой водой для разморозки.Шаг 2
Добавьте в кастрюлю к бульону подготовленные картофель и морковь. Посыпьте прованскими травами. Влейте 2 стакана куриного бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 10 минут. После этого добавьте размороженную фасоль и продолжайте готовить еще 5 минут.Шаг 3
Выньте курицу из бульона и дайте ей немного остыть. Аккуратно отделите мясо от костей, нарежьте его на крупные куски.Шаг 4
В кастрюлю с овощами добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Протушите еще 2 минуты, затем снимите с огня. Добавьте кусочки курицы и аккуратно перемешайте.Шаг 5
Переложите смесь из курицы и овощей поровну в 4 горшочка. Оставьте при комнатной температуре до полного остывания.Шаг 6
Разделите слоеное тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в круг диаметром чуть больше горлышка горшков. Слегка взбейте яйцо и смажьте им края теста. Накройте горшочки тестом, плотно прижав к краям. Верх теста также смажьте яйцом. Поставьте горшочки в предварительно разогретую духовку до 200°C и выпекайте 15 минут, до золотистой корочки.
Попробуйте это аппетитное блюдо — цыпленок в горшочках с овощами и слоеным тестом. Готовится просто, но выглядит очень эффектно. Курица томится в ароматном бульоне с морковью, картофелем и зеленой фасолью, после чего вся масса запекается под хрустящей корочкой из слоеного теста. Такое блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздника. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не требует особых навыков. Следуйте пошаговым указаниям, и ваша семья будет в восторге!
