Ингредиенты

• курица (филе) – 2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• стебель лука-порея – 1 шт.
• перец молотый белый – 0,5 ч. л.
• щепотка молотого мускатного ореха
• лук зеленый – 3 стебля
• щепотка молотой гвоздики
• соль – по вкусу
• сливки жирностью 20% – 200 мл
• масло растительное – 2 ст. л.
• белая фасоль, консервированная в собственном соку – 400 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка лука-порея

  Начните с того, что тщательно промойте лук-порей под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения. Отделите темно-зеленые листья от белой части, которую нарежьте тонкими колечками. Посыпьте немного солью и слегка разомните руками, чтобы он стал мягким. Переложите в миску.

• Шаг 2: Обжарка куриного филе

  Чеснок очистите и нарезайте тонкими пластинками. Фасоль промойте в дуршлаге, чтобы удалить остатки рассола. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем, посолите и обжарьте на сковороде с растительным маслом по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем аккуратно переложите на тарелку.

• Шаг 3: Приготовление начинки

  В маленькой миске смешайте промытую фасоль с нарезанным чесноком. Слегка разомните массу вилкой, сохраняя некоторые целые зернышки для текстуры. Это добавит блюду пикантности и сочности.

• Шаг 4: Соединение ингредиентов

  Добавьте фасолевую смесь к подготовленному луку-порею. Влейте свежие сливки, всыпьте молотый белый перец, гвоздику и немного мускатного ореха. Хорошо перемешайте до однородной консистенции, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

• Шаг 5: Упаковка в фольгу

  Подготовьте два больших листа фольги. Сложите их в виде конвертов или пакетиков, плотно закрыв бока. Один край оставьте открытым. Положите в каждый пакет по куриному филе и равномерно распределите овощную начинку внутри.

• Шаг 6: Запекание

  Плотно заверните открытые края фольги. Поместите готовые пакетики на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку до 200°C на 20 минут. После этого аккуратно откройте каждый конверт сверху и продолжите запекание еще 7 минут. За это время промойте и мелко порубите зеленый лук. Подавайте куриные грудки прямо в фольге, посыпав свежей зеленью.

Куриные грудки в фольге — это не только удобно, но и невероятно вкусно. В этом рецепте мы предлагаем приготовить сочное куриное филе вместе с ароматной начинкой из белой фасоли, лука-порея и сливок. Специи, такие как мускатный орех, белый перец и гвоздика, добавляют пикантности и глубины вкуса. Блюдо готовится в духовке всего за час и подходит как для семейного ужина, так и для романтического вечера. Подавайте прямо в фольге, посыпав свежим зеленым луком. Это идеальный вариант, если вы хотите быстро и вкусно накормить близких.

Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит здоровое питание и простоту приготовления. Куриное филе — источник белка, а лук-порей и фасоль добавляют клетчатку и витамины. Сливки делают соус нежным и приятным на вкус, а специи придают блюду изысканный аромат. Однако, стоит отметить, что сливки могут быть калорийными, поэтому если вы следите за калориями, можно заменить их на йогурт или сметану. Минусом может быть то, что фасоль иногда может быть слишком мягкой, если не контролировать время приготовления. Интересный факт: лук-порей содержит больше витамина С, чем обычный лук, а также помогает улучшить пищеварение. Также известно, что гвоздика и мускатный орех используются не только для вкуса, но и для улучшения общего самочувствия. Курица в фольге — отличный способ сохранить все полезные вещества, не теряя при этом вкуса. Блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, и его можно легко адаптировать под различные диеты.