Ингредиенты

• соль, перец свежемолотый черный
• грудинка копченая – 150 г
• петрушка (зелень)
• лук репчатый – 1 средняя белая луковица
• сыр Пармезан тертый – 2 ст. л.
• масло оливковое – 2 ст. л.
• яичная лапша быстрого приготовления – 200 г
• шампиньоны – 100 г
• протертая мякоть томатов – 200 г
• масло сливочное – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки продуктов. Лук мелко порубите или измельчите. Шампиньоны и копченую грудинку нарежьте тонкими полосками. Это обеспечит равномерное распределение вкуса и удобство в готовке.

• Обжарка овощей и мяса

  В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте его на среднем огне около 2–3 минут до золотистого цвета. Затем положите грибы и продолжайте готовить ещё 5 минут, чтобы они стали мягкими и пустили сок. Добавьте копченую грудинку и обжарьте всё вместе ещё 2 минуты, периодически помешивая, чтобы не пригорело.

• Добавление томатов и финальная обработка

  После этого влейте протёртые томаты, доведите смесь до кипения и снимите с огня. Посолите и поперчите по вкусу. Этот соус будет основой для лапши, придавая ей насыщенный вкус и аромат.

• Приготовление лапши

  Пока соус готовится, отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. После отваривания слейте воду и переложите лапшу в глубокую миску. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы лапша не слипалась и стала более ароматной.

• Сборка блюда

  Распределите горячую лапшу по тарелкам. Полейте её приготовленным соусом с грибами и грудинкой. Для украшения и дополнительного вкуса посыпьте тертым пармезаном и свежей петрушкой.

Этот простой и ароматный рецепт лапши с копченой грудинкой идеально подходит для быстрого ужина в будние дни. Всего за 15 минут вы сможете приготовить вкусное и питательное блюдо, которое придется по душе всей семье. Основные ингредиенты — это яичная лапша, копченая грудинка, шампиньоны, репчатый лук и протертые томаты, обжаренные в оливковом масле. Блюдо дополняется тертым пармезаном и свежей зеленью петрушки, что придает ему дополнительную глубину вкуса. Подходит как для романтического ужина, так и для семейного стола. Рецепт легко адаптируется под ваши предпочтения — можно добавить другие овощи или использовать разные виды сыра. Не требует особых навыков, поэтому отлично подойдет даже начинающим кулинарам.

Это блюдо имеет множество преимуществ. Во-первых, оно экономит время — все можно приготовить за 15 минут, что особенно ценно для занятых людей. Во-вторых, оно содержит белки из грудинки и овощей, что делает его питательным. Грибы добавляют витамины и минералы, а лапша — углеводы. Соус из томатов придает блюду кислинку и насыщенность. Минусы заключаются в том, что оно может быть немного жирным из-за масла и сливочного масла, поэтому людям с проблемами ЖКТ стоит употреблять его с осторожностью. Также стоит отметить, что копчёная грудинка содержит больше соли, чем обычное мясо, поэтому рекомендуется контролировать количество соли при приготовлении. Интересный факт: яичная лапша была создана в Китае, но сейчас её популярность распространилась по всему миру. Еще один интересный момент — томаты, которые используются в этом рецепте, содержат ликопин, антиоксидант, который полезен для сердца и кожи. А грибы, особенно шампиньоны, богаты клетчаткой и витаминами группы B. Блюдо можно адаптировать под различные диеты, например, заменив сливочное масло на растительное или добавив овощи по желанию.