Ингредиенты

• сливки жирностью 20% – 6 ст. л.
• мускатный орех тертый – щепотка
• соль – по вкусу
• черный перец молотый – по вкусу
• масло сливочное – 2 ст. л.
• масло растительное для обжаривания
• шалфей – 6-8 листиков
• яйца – 4 шт.
• лук-порей (белая часть) – 1 тонкий стебель

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: тщательно промойте лук-порей, затем нарежьте его тонкими кольцами. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости — примерно 3 минуты. Добавьте сливки, продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут. Посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха для аромата.

• Шаг 2

  Подготовьте маленькие горшочки, смазав их оставшимся маслом. Выложите в них подготовленную массу из лука и сливок. В каждую емкость аккуратно разбейте по одному яйцу. Поставьте горшочки в форму с горячей водой, чтобы вода доходила до половины их высоты. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190°C около 10 минут. Одновременно нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте листья шалфея до хрустящего состояния. Готовые блюда украсьте шалфеем и подавайте теплыми.

Яйца, запеченные в горшочках с луком-пореем и сливками — это не только вкусный, но и эстетически красивый завтрак или легкий ужин. Такое блюдо сочетает в себе нежность сливок, сладковатый вкус лука-порея и хрустящие нотки обжаренного шалфея. Приготовление занимает всего около получаса, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Благодаря использованию натуральных ингредиентов и минимальной термической обработке, блюдо сохраняет полезные свойства и отлично подходит для семейного стола. Попробуйте этот простой, но изысканный рецепт уже сегодня!

Это блюдо сочетает в себе простоту и изысканность, что делает его идеальным выбором для любого случая. Сливки придают блюду нежность и кремовую текстуру, а лук-порей добавляет свежести и сладковатый вкус. Яйца обеспечивают полноценное питание, богатое белком и витаминами. Хрустящие листья шалфея придают блюду особую пикантность и аромат. Однако стоит учитывать, что сливки содержат много жира, поэтому блюдо не подходит для тех, кто придерживается строгой диеты. Также важно не перепекать яйца, чтобы они не стали сухими. Интересно, что лук-порей относится к семейству луковых, но не имеет сильного запаха, что делает его универсальным ингредиентом. В некоторых странах его используют как замену луку в супах и соусах. Еще один интересный факт — шалфей используется не только в кулинарии, но и в народной медицине для улучшения памяти и концентрации внимания. В целом, это блюдо подходит как для быстрого перекуса, так и для более торжественного мероприятия, благодаря своему внешнему виду и вкусу.