Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка продуктов
Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте их. Хорошо промойте помидоры черри и сладкие перцы. Красный и желтый перец нарежьте тонкими полукольцами, удалив семена и внутреннюю часть.Шаг 2: Обжаривание овощей
В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте около 6 минут до мягкости. Затем введите нарезанный перец и помидоры черри. Тушите смесь около 10 минут, периодически помешивая. Посолите и приправьте по вкусу.Шаг 3: Добавление яиц
Сделайте в овощной массе шесть небольших углублений с помощью ложки или пестика. Аккуратно разбейте яйца и влейте каждое в отдельное углубление. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5–7 минут, пока белки не схватятся. Пипераду сразу же подавайте к столу горячей.
Испанская пиперада — это классическое блюдо испанской кухни, которое сочетает в себе сочные овощи и мягкие яйца. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто любит сытные, но легкие блюда. Для приготовления потребуется минимум ингредиентов: сладкий перец, помидоры черри, лук, чеснок, растительное масло и яйца. Все продукты легко найти в любом магазине, а процесс приготовления не занимает много времени. Пиперада особенно популярна как завтрак, но также может быть подана на обед или ужин. Блюдо получается сочным, ароматным и очень аппетитным. Приготовьте пипераду по нашему рецепту и удивите своих близких новым вкусом!