Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте или измельчите при помощи пресса. Обжарьте их в сотейнике на одной столовой ложке разогретого растительного масла в течение 8 минут до мягкости. Готовую массу переложите в отдельную миску. Сардельки нарежьте кружками толщиной около 1 см и добавьте в сотейник, где обжаривался лук. Влейте оставшееся масло и обжаривайте сардельки, периодически помешивая, до золотисто-коричневой корочки.Шаг 2
Добавьте семена фенхеля в сотейник к сарделькам, хорошо перемешайте и продолжайте готовить еще 2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат. Затем верните в сотейник ранее обжаренные лук и чеснок, влейте красное сухое вино и варите, пока алкоголь полностью не выпарится, оставляя только богатый вкус бульона.Шаг 3
В следующем этапе добавьте протертую мякоть томатов, аккуратно перемешайте и посолите по вкусу. Накройте сотейник крышкой и тушите блюдо на медленном огне в течение 5 минут, чтобы все ингредиенты вобрали в себя ароматы друг друга.
Приготовьте сочные свиные сардельки в ароматном томатном соусе с добавлением красного сухого вина, лука и семян фенхеля. Это простой и быстрый рецепт, который подойдет как для повседневного ужина, так и для встречи гостей. Обжаренные до хрустящей корочки сардельки, тушёные в насыщенном соусе, создают неповторимое сочетание вкусов. Благодаря добавлению вина и специй блюдо получается невероятно ароматным и аппетитным. Попробуйте этот вариант ужина уже сегодня!
