Ароматная жареная свинина с грибами и сметанным соусом

Ингредиенты

• свиное филе – 700 г
• сметана – 210 г
• шпик – 90 г
• соль – по вкусу
• помидор среднего размера – 2 шт.
• лук мелкий – 2 шт.
• масло растительное – 1 ст. л.
• щепотка орегано
• вешенки – 240 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите лук, промойте помидоры и грибы. Нарежьте луковицы, шпик, помидоры и вешенки на небольшие кусочки.

• Шаг 2

  Свиное филе нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сотейник, обжарьте шпик в течение 3 минут, затем выложите мясо и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны. Готовое мясо переложите в миску, шпик можно удалить.

• Шаг 3

  В том же сотейнике обжарьте лук около 6 минут. Добавьте помидоры, грибы и орегано, готовьте ещё 6 минут. Влейте сметану, верните мясо обратно, посолите, поперчите и потушите всё вместе под крышкой 7 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Попробуйте вкуснейшее блюдо — жареную свинину с грибами и сметаной. Это простое в приготовлении, но невероятно ароматное и сытное блюдо подойдёт как для повседневного стола, так и для праздника. Свиное филе обжаривается до хрустящей корочки, затем тушится с луком, помидорами, вешенками и орегано в сметанном соусе. В результате получается насыщенный вкус и мягкая текстура мяса. Подавайте с рисом, картофелем или свежим хлебом, чтобы не оставить ни капли соуса на тарелке.