Ингредиенты

• масло растительное – 3 ст. л.
• ломтики белого хлеба без корки – 4 шт.
• соль – по вкусу
• шпинат – 200 г
• чеснок – 2 зубчика
• консервированный зеленый горошек – 200 г
• свиной варено-копченый окорок – 300 г
• белокочанная капуста – 200 г
• помидор среднего размера – 3 шт.
• лук небольшой – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки овощей: очистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками и выложите в сковороду с растительным маслом. Обжаривайте около 8 минут до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и замороженный зеленый горошек, перемешайте и готовьте еще 5 минут, чтобы овощи стали мягкими.

• Шаг 2

  Приступите к приготовлению окорока: нарежьте его на небольшие кусочки и добавьте в сковороду с оставшимся маслом. Обжаривайте до легкой хрустящей корочки, примерно 7 минут. В это время подготовьте хлеб: нарезайте его кусочками и выложите на противень. Запекайте в духовке при 190°C около 8 минут, пока не появится золотистая корочка.

• Шаг 3

  Подготовьте капусту: нашинкуйте ее очень тонко и слегка присолите с перцем. Переложите в кастрюлю с кипятком (около 1 литра), варите 6 минут. Добавьте обжаренные овощи, нарезанный шпинат и кубики окорока. Продолжайте варить суп 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Подавайте с хрустящими тостами, залитыми горячим супом.

Приготовьте вкусный и питательный суп с окороком и свежими овощами. Этот легкий в приготовлении рецепт подойдет для семейного ужина или обеда. В сочетании со шпинатом, капустой, помидорами и зеленым горошком вы получите блюдо с насыщенным вкусом и полезными ингредиентами. Подавайте с хрустящим тостовым хлебом и наслаждайтесь ароматом домашней кухни.

Этот суп — отличный выбор для тех, кто ценит вкус и полезность. Окорок обеспечивает белок и насыщает организм энергией, а шпинат и овощи добавляют витаминов и клетчатки. Суп легко усваивается и подходит для повседневного питания. Однако стоит учитывать, что окорок содержит немного жира, поэтому людям с проблемами ЖКТ лучше ограничивать его количество. Также важно не пересаливать блюдо, так как в составе уже есть соль от капусты. Интересно, что в некоторых регионах вместо окорока используют копченую говядину или даже рыбу, создавая свои вариации этого блюда. Еще один плюс — возможность использовать овощи из холодильника, что делает рецепт экономичным и универсальным. Суп подходит как для семейного ужина, так и для дружеских встреч. Его можно приготовить заранее и подогреть перед подачей. Важно не перепекать хлеб, иначе он станет слишком сухим. Также стоит обратить внимание на качество продуктов — чем свежее овощи и мясо, тем вкуснее получится блюдо. Суп можно дополнить оливками или лимоном для более насыщенного вкуса. В целом, это простой, но очень приятный рецепт, который подойдет как новичкам, так и опытным кулинарам.