Ароматный суп из кольраби с овощами и шпинатом

14.05.2023

36

Сытный и легкий в приготовлении суп, сочетающий нежную текстуру кольраби, аромат обжаренных овощей и свежесть шпината. Идеально подходит для здорового питания всей семьи.

Ароматный суп из кольраби с овощами и шпинатом
Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

3

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Все овощи тщательно промойте и очистите. Репчатый лук, морковь, черешок сельдерея и лук-порей нарежьте тонкими полосками. Выложите их в разогретый сотейник с маслом, добавьте томатную пасту и обжаривайте на среднем огне около 7 минут до мягкости и легкого золотистого цвета.
  • Шаг 2

    Кольраби очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Опустите в кипящую воду на 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу и сохранить хрусткость.
  • Шаг 3

    Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. В большой кастрюле вскипятите 1,5 литра воды. Добавьте картофель, обжаренные овощи и кольраби. Варите на умеренном огне примерно 20 минут. За это время шпинат мелко нарежьте и отправьте в суп. Продолжайте варку еще 4 минуты. Посолите, поперчите по вкусу и выключите огонь.

Приготовьте ароматный и питательный суп из кольраби с добавлением свежего шпината и обжаренных овощей. Этот простой рецепт идеально подходит для семейного ужина. Кольраби придает блюду нежную сладковатую нотку, а шпинат добавляет яркий цвет и богатство витаминов. Суп получается сочным, наваристым и очень аппетитным. Подавайте его горячим с кусочком хлеба или домашней выпечкой. Готовится всего 30 минут — отличный вариант для тех, кто ценит вкус и пользу!

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    120
  • Жиры
    7
  • Белки
    3
  • Углеводы
    12

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Оригинальный осенний суп с яблочными шариками
28
Супы

Оригинальный осенний суп с яблочными шариками

  • 4 порц.
  • 1 ч 40 мин
Ароматный фасолевый суп по-французски с копчёной корейкой и овощами
22
Супы

Ароматный фасолевый суп по-французски с копчёной корейкой и овощами

  • 4 порц.
  • 2 ч 35 мин
Ароматный суп из курицы с цветной капустой и сыром
29
Супы

Ароматный суп из курицы с цветной капустой и сыром

  • 3 порц.
  • 1 ч
Ароматный морковный суп с медом и имбирем для здорового питания
20
Супы

Ароматный морковный суп с медом и имбирем для здорового питания

  • 4 порц.
  • 55 мин
Ароматный суп из запеченной цветной капусты с голубым сыром
23
Супы

Ароматный суп из запеченной цветной капусты с голубым сыром

  • 3 порц.
  • 1 ч 7 мин
Аутентичный рецепт индийского супа Муллгатони
23
Супы

Аутентичный рецепт индийского супа Муллгатони

  • 4 порц.
  • 4 ч + 55 мин
Ароматный сырный суп с пикантным сладким перцем
28
Супы

Ароматный сырный суп с пикантным сладким перцем

  • 4 порц.
  • 1 ч
Флол — традиционный армянский суп с мясом и шпинатом
21
Супы

Флол — традиционный армянский суп с мясом и шпинатом

  • 3 порц.
  • 1 час 45 минут
Ароматная средиземноморская похлебка с морепродуктами
26
Супы

Ароматная средиземноморская похлебка с морепродуктами

  • 4 порц.
  • 1 ч 5 мин
Крем-суп из шампиньонов с ароматом белых грибов
28
Супы

Крем-суп из шампиньонов с ароматом белых грибов

  • 3 порц.
  • 55 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий