Ингредиенты

• масло растительное
• соль – по вкусу
• перец белый – по вкусу
• сметана жирная – 250 г
• цедра – 1 лимон
• перец черный – по вкусу
• тилапия (филе) – 4 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом приготовления убедитесь, что все необходимые продукты готовы: тилапия, цедра лимона, соль, перец, растительное масло, сметана и фольга.

• Обработка рыбы

  Очистите тилапию от чешуи и внутренностей, затем хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами, чтобы она не была слишком влажной.

• Создание пряной смеси

  Измельчите цедру лимона, добавьте немного соли и перца, перемешайте до однородности. Это будет ароматная смесь, которая придаст рыбе особый вкус.

• Формирование основы для запекания

  Постелите фольгу в форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, чтобы рыба не прилипала. На дно выложите часть пряной смеси.

• Укладка рыбы

  Выложите подготовленную тилапию на фольгу, смажьте маслом и посыпьте оставшейся пряной смесью. Это обеспечит равномерное распределение аромата.

• Запекание первой части

  Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 5–7 минут, чтобы рыба начала зарумяниваться и приобрести хрустящую корочку.

• Добавление сметанного соуса

  Достаньте форму из духовки, аккуратно залейте рыбу сметаной, чтобы она покрыла всё блюдо, затем верните в духовку на 5–7 минут для окончательного приготовления.

• Подача блюда

  Готовое блюдо подавайте горячим, можно украсить свежей зеленью или лимонной долькой. Идеально сочетается с картофельным пюре или овощным салатом.

Тилапия в сметане — это идеальное сочетание нежной рыбки и ароматного соуса. Этот рецепт подходит как для повседневного ужина, так и для более торжественных случаев. Благодаря сметанному соусу мясо получается особенно сочным и мягким. Время приготовления составляет около 30 минут, что делает его отличным вариантом после рабочего дня. Для приготовления понадобятся простые ингредиенты: филе тилапии, сметана, лимонная цедра и специи. Рыба запекается в духовке, предварительно присыпанная смесью из цедры, соли и перца, затем заливается сметаной и снова отправляется в духовку. Результат — сочная, ароматная и красиво поданная рыба, которая точно понравится всей семье. Приятного аппетита!

Этот рецепт тилапии в сметанном соусе — отличный выбор для семейного ужина. Тилапия — низкокалорийная и богатая белком рыба, что делает её идеальной для здорового питания. Сметанный соус придает блюду нежность и мягкость, а пряные специи добавляют изысканность. Блюдо легко готовить, даже если вы новичок на кухне. Однако стоит учитывать, что сметана может быть калорийной, поэтому для более легкого варианта можно использовать йогурт или сливки. Также важно не переборщить с солью, особенно если вы следите за давлением. Интересно, что тилапия является одной из самых популярных рыб в мире благодаря своей доступности и универсальности. Она отлично подходит для запекания, жарки и даже варки. В некоторых странах её называют «рыбой-другом» из-за дружелюбного поведения в воде. Благодаря своему нейтральному вкусу тилапия легко сочетается с различными приправами и соусами. А сметанный соус придаёт ей особую пикантность, делая блюдо более насыщенным и аппетитным. В целом, это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.