Сочный рецепт тилапии в сметанном соусе

Tessa7

10.06.2025

Тилапия в сметане — это идеальное сочетание нежной рыбки и ароматного соуса. Этот рецепт подходит как для повседневного ужина, так и для более торжественных случаев. Благодаря сметанному соусу мясо получается особенно сочным и мягким. Время приготовления составляет около 30 минут, что делает его отличным вариантом после рабочего дня. Для приготовления понадобятся простые ингредиенты: филе тилапии, сметана, лимонная цедра и специи. Рыба запекается в духовке, предварительно присыпанная смесью из цедры, соли и перца, затем заливается сметаной и снова отправляется в духовку. Результат — сочная, ароматная и красиво поданная рыба, которая точно понравится всей семье. Приятного аппетита!

Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

масло растительное
соль – по вкусу
перец белый – по вкусу
сметана жирная – 240 г
цедра – 1 лимон
перец черный – по вкусу
тилапия (филе) – 4 шт.

Рецепт приготовления

Рыбу обсушить бумажным полотенцем. Форму для запекания с невысокими бортами застелить фольгой, смазанной растительным маслом. Измельченную цедру насыпать в тарелку, приправить солью и перцем, перемешать. Половиной этой смеси посыпать дно подготовленной формы. Выложить в форму рыбу, смазать ее маслом, посыпать оставшейся смесью пряностей. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 5–7 минут, затем достать, залить сметаной и вернуть в духовку на 5–7 минут. Подавать горячим.