Ингредиенты

• готовое слоеное тесто – 250 г
• картофель крупный – 500 г
• молоко – 100 мл
• сыр грюйер – 300 г
• чеснок – 1 зубчик
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка формочек

  Приступите к подготовке формочек для тарталеток. Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности до тонкого слоя. С помощью круглой формы вырежьте шесть колец диаметром около 6 сантиметров. Аккуратно уложите их в форму, застеленную пергаментом. Добавьте внутрь сухую фасоль или горох, чтобы тесто не поднималось во время выпечки. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. После этого остудите тарталетки и аккуратно удалите пергамент и наполнитель. Оставьте духовку включенной.

• Приготовление начинки

  Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Отварите в подсоленной воде около 15 минут до мягкости. Затем слейте воду через дуршлаг. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Натрите сыр грюйер на крупной терке. В глубокой миске разомните картофель с молоком, чтобы получилось пюре. Добавьте чеснок, сыр и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Полученную массу равномерно распределите по подготовленным тарталеткам и отправьте в духовку еще на 8–10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

Попробуйте наши ароматные картофельные тарталетки с сыром грюйер — идеальное сочетание хрустящего слоеного теста и нежного картофельного пюре с чесноком и расплавленным сыром. Это простое блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для легкой закуски на празднике. Готовятся такие тарталетки всего за час, а результат превзойдет все ожидания. В основе используется готовое слоеное тесто, что значительно упрощает процесс приготовления. Картофельное пюре с добавлением молока, измельченного чеснока и сыра грюйер делает начинку особенно вкусной и ароматной. Приятного аппетита!

Эти ароматные картофельные тарталетки с сыром грюйер — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус. Сыр грюйер имеет нежный и слегка ореховый вкус, что делает начинку особенно приятной. Картофель обеспечивает текстуру и сытность, а слоеное тесто придает легкость и хрустящую корочку. Блюдо легко готовить, подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Однако стоит учесть, что тесто может быть калорийным, поэтому лучше не есть много тарталеток за один раз. Также важно не пересушить картофель, иначе начинка будет сухой. Интересный факт: сыр грюйер — швейцарский сыр, который получил свое название от одноименного города, где он был создан. Он считается одним из самых старых сыров Европы и часто используется в классических блюдах европейской кухни. Его уникальный вкус и структура делают его популярным среди гурманов. Блюдо также можно адаптировать, добавив зелень, специи или другие овощи, чтобы разнообразить вкус.