Ингредиенты

• вареная свинина – 600 г
• соль – по вкусу
• масло растительное – 2 ст. л.
• луковицы среднего размера – 1 шт.
• кукуруза консервированная – 150 г
• нарезанный лук, кинза, укроп – 2 ст. л.
• несолько капель соуса табаско
• готовое слоеное тесто – 500 г
• майонез – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• вареные яйца – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разморозьте слоеное тесто в комнатной температуре примерно на 15 минут. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Мясо (можно использовать говядину или свинину) нарежьте мелкими кубиками.

• Шаг 2

  Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до прозрачности около 6 минут, затем добавьте мясо и продолжайте готовить еще 5 минут, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело.

• Шаг 3

  Кукурузу отфильтруйте от жидкости. Вареные яйца натрите на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты: мясо, кукурузу, яйца, зелень и майонез. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

• Шаг 4

  Раскатайте тесто на поверхности, присыпанной мукой, до толщины около 3 мм. Сбрызните его несколькими каплями соуса табаско для дополнительной остроты.

• Шаг 5

  Разрежьте тесто на квадраты размером около 10x10 см. На каждый квадрат положите одну столовую ложку начинки, аккуратно распределив ее по центру.

• Шаг 6

  Сложите края теста, чтобы получились пирожки, защипывая углы. Выложите их на противень, смазанный растительным маслом. Смажьте верх пирожков взбитым яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180°C на 17–20 минут, пока они не станут золотистыми.

Сочные пирожки из слоеного теста — идеальное решение для семейного ужина или перекуса на скорую руку. Использование готового теста значительно упрощает процесс приготовления, а начинка из свинины, кукурузы и яиц делает их сытными и питательными. Выпечка до золотистой корочки в духовке придает пирожкам восхитный хрустящий вид и неповторимый вкус.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто ценит простоту и вкус. Слоеное тесто придает пирожкам хрустящую корочку, а мясная начинка с кукурузой и яйцами создает идеальное сочетание текстур и вкусов. Плюсы блюда в том, что оно занимает мало времени на приготовление, использует доступные ингредиенты и может быть адаптировано под различные предпочтения. Например, можно заменить мясо на курицу или овощи для вегетарианской версии. Также можно добавить специи или овощи для разнообразия. Однако минусы включают в себя высокое содержание жира из теста и масла, поэтому стоит умеренно употреблять это блюдо, особенно при соблюдении диеты. Интересный факт: слоеное тесто имеет историю, которая уходит корнями в древние времена, когда оно использовалось для создания тонких и хрустящих пирожков. Еще один интересный момент — использование кукурузы в начинке, что придает блюду необычный вкус, отличающийся от классических пирожков с картошкой или капустой. В некоторых регионах таких пирожков вообще нет, поэтому это блюдо можно считать особенным и уникальным.