Ингредиенты

• спелые груши с плодоножками – 4 шт.
• молоко – 250 мл
• корица – 1 щепотка
• мука – 100 г
• сахар коричневый – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• соль – 1 щепотка
• масло сливочное – 50 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокую миску просейте муку, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте. Взбейте яйцо и влейте его в смесь, постепенно добавляя половину объема молока. Хорошо размешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным без комочков. Добавьте оставшееся молоко и продолжайте замешивать. Готовьте 8 тонких блинов на горячей сковороде.

• Шаг 2

  Очистите груши от кожуры и сердцевины, нарежьте их на тонкие дольки. На сковороде растопите сливочное масло, выложите груши и обжаривайте их до золотистого цвета. Переверните дольки, посыпьте корицей и коричневым сахаром, затем готовьте еще несколько минут, пока не образуется карамельная глазурь.

• Шаг 3

  Когда блины будут готовы, положите на каждый немного карамельных груш, сверните их пополам, а затем еще дважды, чтобы получился аккуратный прямоугольник. Подавайте блины, поливая их оставшимся карамельным соком с карамельной текстурой.

Приготовьте нежные блины с карамельными грушами — идеальное сочетание хрустящей текстуры блинчика и сочной сладости груш. Это простой рецепт для уютного завтрака или легкого десерта. Блины получаются тонкими, воздушными, а груши приобретают изысканный карамельный вкус благодаря обжарке на сливочном масле с корицей и сахаром. Подавайте с чашечкой горячего чая или как самостоятельный десерт. Отлично подходит для вегетарианского меню.

Это блюдо обладает множеством преимуществ: оно легко усваивается, содержит полезные углеводы и может быть приготовлено быстро. Блины с карамельными грушами — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и вкус. Карамель придает блюду сладость без избытка сахара, а груши добавляют витамины и клетчатку. Однако, стоит учитывать, что блюдо содержит много углеводов, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересный факт: карамелизация фруктов помогает сохранить больше витаминов, чем при обычном варении. Также можно использовать другие фрукты, например, яблоки или бананы, чтобы разнообразить вкус. Блины могут быть частью здорового завтрака, если заменить часть молока на йогурт или воду. Для веганской версии подойдут растительные молоко и яйца из сои. Этот рецепт легко адаптировать под различные диеты и предпочтения. Главное — сохранить баланс между сладостью и питательностью.