Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Промойте свиную вырезку и нарежьте её на порционные ломтики толщиной около 2 см. Накройте пищевой пленкой и отбейте молотком для мяса, чтобы сделать мясо более нежным. Посолите и поперчите с обеих сторон. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте мясо по 6–7 минут с каждой стороны до образования аппетитной корочки. После этого переложите мясо в миску и оставьте в тепле до подачи.Шаг 2
Грецкие орехи измельчите в блендере или руками до состояния мелкой крошки. В той же сковороде, где жарилось мясо, на слабом огне обжарьте орехи в течение 7 минут, периодически помешивая, чтобы они не подгорели. Аромат будет потрясающим!Шаг 3
Влейте в сковороду с орехами лимонный сок и прогрейте пару минут. Добавьте сливочное масло и влейте сливки комнатной температуры. Посолите и поперчите по вкусу. Варите соус на среднем огне, помешивая, примерно 5 минут, пока он немного загустеет и станет кремообразным. Подавайте горячее мясо, полив его ароматным ореховым соусом.
Попробуйте оригинальное мясное блюдо — свиную вырезку с соусом из грецких орехов и сливок. Это легкий рецепт, который подойдет как для семейного ужина, так и для неформального приема гостей. Сочное мясо и насыщенный ореховый вкус создают гармоничный дуэт. Подавайте с рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Блюдо готовится за полчаса и не требует сложных ингредиентов.
