Ингредиенты

• чеснок крупный – 3 зубчика
• масло растительное – 2 ст. л.
• соль – по вкусу
• тыква – 300 г
• корень имбиря – 1 см
• перец черный молотый – по вкусу
• помидор – 500 г
• кориандр молотый – 0,5 ч. л.
• бескостная говядина – 500 г
• лук репчатый среднего размера – 1 луковица
• острый красный перчик – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Натрите корень имбиря на мелкой терке. Острый перец очистите от семян и порубите мелко. Лук и чеснок почистите и нарежьте. Обжарьте их в масле около пяти минут до мягкости. Нарежьте говядину кубиками и добавьте к овощам. Посыпьте кориандром, добавьте имбирь и перец, готовьте 10 минут, регулярно помешивая.

• Шаг 2

  Помидоры вымойте и разрежьте на дольки. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления шел гладко.

• Шаг 3

  Добавьте помидоры и тыкву к мясу, тщательно перемешайте. Накройте крышкой и тушьте 10 минут. Влейте примерно 120 мл воды, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте тушение еще 30 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались. Подавайте с рисом или хлебом, как вам больше нравится.

Ароматное карри из говядины с тыквой — это отличный вариант для семейного ужина. Оно сочетает в себе сочную говядину, сладковатую тыкву и яркие восточные специи. Благодаря простому составу продуктов и понятным шагам приготовления, даже начинающий кулинар справится с этим блюдом без труда. Карри подается с рисом или свежим хлебом, создавая целый гастрономический ансамбль. Приготовьте этот восхитительный рецепт и удивите своих близких новыми вкусовыми ощущениями!

Это блюдо обладает множеством преимуществ: говядина — источник белка и железа, что помогает поддерживать энергию и здоровье крови. Тыква богата витаминами А и С, способствует укреплению иммунитета и здоровью кожи. Специи, такие как кориандр и имбирь, имеют противовоспалительные свойства и улучшают пищеварение. Однако, стоит учитывать, что карри может быть слишком жирным, если использовать много масла. Также, из-за наличия острого перца, оно не подходит людям с чувствительным желудком. Интересный факт: карри имеет древние корни и в разных странах мира его готовят по-разному, но всегда с использованием пряностей. Блюдо также считается символом гостеприимства в некоторых культурах. К тому же, тыква — это не только вкусный ингредиент, но и один из самых старых овощей, известных человечеству. Благодаря своему сладкому вкусу и высокому содержанию клетчатки, тыква помогает улучшить работу кишечника. Карри из говядины — это не просто еда, а целое путешествие по вкусовым ощущениям.