Ингредиенты

• лук-порей – 1 стебель (только белая часть)
• лосось филе без кожи – 450 г
• соевый соус – 2 ст. л.
• сахар – 2 ст. л.
• черный перец молотый – по вкусу
• сухари панировочные – 0,5 ст. л.
• уксус винный белый – 125 мл
• кунжут – 2 ст. л. семян
• масло растительное – 1 ст. л.
• имбирь свежий – 100 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки имбиря. Очистите корень от кожуры, затем возьмите около 1 см и натрите его на мелкой терке. Оставшуюся часть нарежьте тонкими ломтиками. В кастрюлю налейте стакан воды, добавьте уксус и сахар, поставьте на медленный огонь. Когда вода закипит, положите нарезанный имбирь и варите в течение 30 минут. После этого аккуратно слейте воду, а имбирь выложите на дуршлаг, чтобы он полностью остыл.

• Шаг 2

  Приступите к приготовлению фарша. Филе лосося и белую часть лука-порея поместите в блендер или мясорубку. Перемешайте до получения однородной массы. Добавьте соевый соус, натертый имбирь и немного черного перца. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по фаршу.

• Шаг 3

  Сформируйте четыре котлеты среднего размера. Для этого возьмите порцию фарша и скатайте ее в виде круглой формы. Обваляйте каждую котлету в смеси панировочных сухарей и кунжутных семечек, чтобы она получила хрустящую корочку. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Подавайте горячими, с маринованным имбирем для дополнительного аромата.

Попробуйте наши ароматные котлеты из лосося с добавлением имбиря — это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус свежего лосося и пряный аромат имбиря. Готовится просто, подходит как для повседневного стола, так и для праздника. Подавайте с маринованным имбирем и любимым гарниром.

Ароматные котлеты из лосося с имбирем — это не просто вкусное блюдо, но и полезное. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и улучшают работу мозга. Имбирь, как известно, помогает улучшить пищеварение, укрепляет иммунитет и обладает антиоксидантными свойствами. Блюдо легко усваивается и подходит для тех, кто следит за своим питанием. Однако стоит отметить, что имбирь может вызвать раздражение желудка у чувствительных людей, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно учитывать, что лосось содержит определенное количество жира, поэтому рекомендуется есть его умеренно, особенно при диетах. Интересно, что в древней Японии имбирь использовали не только как приправу, но и как лекарство от простуды и болей в животе. А еще, если правильно приготовить имбирь, он сохраняет свои целебные свойства и придает блюду уникальный вкус. Это блюдо отлично подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев. Его можно адаптировать под различные предпочтения — например, заменить соевый соус на растительный, добавить овощи или сделать его без глютена. Главное — наслаждаться каждым кусочком и ценить качество продуктов.