Ингредиенты

• соль – по вкусу
• петрушка измельченная – 0,5 стакана
• чеснок – 1 зубчик
• масло оливковое – 2 ст. л.
• белые хлебные крошки – 0,5 стакана
• молоко – 3 ст. л.
• филе морской рыбы – 2 шт. по 200 г
• цедра небольшого лимона – 0,5 лимона
• перец – по вкусу
• масло сливочное – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте чеснок: очистите его и нарежьте тонкими кольцами или пластинками. В блендере смешайте петрушку, хлебные крошки, цедру лимона, чеснок, молоко и оливковое масло. Перемешивайте до тех пор, пока не получится гладкая и однородная масса — это будет ваша зеленая панировка.

• Шаг 2

  Тщательно промойте филе рыбы под проточной водой, затем аккуратно обсушите его бумажными полотенцами. Посолите и поперчите филе с обеих сторон. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте филе по 3 минуты с каждой стороны до образования легкой золотистой корочки.

• Шаг 3

  Равномерно распределите приготовленную зеленую пасту на каждой части филе. Переложите рыбу на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой духовке при температуре 200 °C около 7 минут, пока панировка не станет немного золотистой и хрустящей.

Приготовьте сочное рыбное филе в хрустящей зеленой панировке — простой и вкусный ужин за считанные минуты. Эта блюдо сочетает нежную морскую рыбу и яркую песто-пасту из петрушки, чеснока и лимонной цедры. Идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера. Потратите всего 15 минут на готовку, а результат превзойдет все ожидания.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Рыбное филе богато белком и омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на работу сердца и мозга. Зеленая панировка содержит витамины и минералы из петрушки, лимона и хлебных крошек, что способствует улучшению пищеварения и повышению иммунитета. Молоко и оливковое масло добавляют блюду мягкость и помогают лучше усваивать питательные вещества. Сливочное масло придает блюду насыщенность и вкус, а также содержит витамины А и Д. Благодаря сочетанию этих продуктов, блюдо становится полноценным и питательным, подходящим как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Кроме того, зелень придает блюду свежесть и освежает вкус, что делает его особенно приятным в летние дни. Такой рецепт поможет разнообразить рацион и получить необходимые организму вещества без вреда для фигуры.