Золотистая рыба с цитрусовым майонезом

Ингредиенты

• соль – по вкусу
• майонез – 5 ст. л.
• лимон, только сок – 0,6 шт.
• молотый кайенский перец – 0,4 ст. л.
• филе белой морской рыбы – 750 г
• яйцо – 2 шт.
• масло растительное – 90 мл
• свежие хлебные крошки – 110 г
• мука пшеничная – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Филе тщательно промыть, просушить бумажными полотенцами и нарезать удобными порционными кусками. В небольшой миске смешать просеянную муку, кайенский перец и щепотку соли. Яйца разбить в отдельную емкость и слегка взбить вилкой или венчиком.

• Шаг 2

  Каждый кусочек рыбы последовательно обвалять в муко-перечной смеси, стряхнуть лишнее, окунуть в яйцо, а затем равномерно покрыть хлебными крошками. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить рыбу на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

• Шаг 3

  Для соуса смешать майонез с лимонным соком. Подавать готовую рыбу с соусом отдельно или полив сверху.

Хрустящая рыба с ароматным лимонным майонезом — это не только вкусно, но и невероятно просто в приготовлении. Это блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для легкого обеда. Сочное филе белой морской рыбы обволакивается хрустящей панировкой, а цитрусовый майонез добавляет свежести и пикантности. Все ингредиенты легко доступны, а процесс занимает всего около 15 минут. При этом вы получаете полноценное питательное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Рыба с лимонным майонезом — отличный выбор для тех, кто ценит вкус, качество и экономию времени.