Ингредиенты

• соль – по вкусу
• майонез – 6 ст. л.
• лимон, только сок – 0,5 шт.
• молотый кайенский перец – 0,5 ст. л.
• филе белой морской рыбы – 800 г
• яйцо – 2 шт.
• масло растительное – 100 мл
• свежие хлебные крошки – 100 г
• мука пшеничная – 1,5 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте филе: тщательно промойте его под проточной водой, затем аккуратно обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на порционные куски, подходящие по размеру. В отдельной миске смешайте муку, немного кайенского перца и щепотку соли. Яйца разбейте в другую емкость и слегка взбейте вилкой или миксером.

• Шаг 2

  Каждый кусок рыбы обваляйте в смеси муки и специй, стряхните лишнее. Затем окуните в яйцо и покройте хлебными крошками, равномерно распределив их по всем сторонам. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте рыбу на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.

• Шаг 3

  Приготовьте соус: в глубокой миске смешайте майонез с свежевыжатым лимонным соком. По желанию можно добавить немного сахара для баланса вкуса. Подавайте готовую рыбу с соусом, можно также полить его сверху перед подачей.

Хрустящая рыба с ароматным лимонным майонезом — это не только вкусно, но и невероятно просто в приготовлении. Это блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для легкого обеда. Сочное филе белой морской рыбы обволакивается хрустящей панировкой, а цитрусовый майонез добавляет свежести и пикантности. Все ингредиенты легко доступны, а процесс занимает всего около 15 минут. При этом вы получаете полноценное питательное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Рыба с лимонным майонезом — отличный выбор для тех, кто ценит вкус, качество и экономию времени.

Блюдо «Золотистая рыба с цитрусовым майонезом» — это идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и вкус. Рыба богата белком, витаминами и минералами, что делает её полезной для организма. Майонез добавляет нежность и насыщенность, а лимонный сок придаёт блюду освежающий вкус. Однако стоит учитывать, что майонез содержит много жира, поэтому его лучше использовать умеренно. Блюдо легко готовится и подходит для семейного ужина или неформального обеда. Интересный факт: рыба, особенно белая, часто используется в диетическом питании благодаря своему низкому содержанию жира и высокому уровню омега-3 жирных кислот. Также, если заменить майонез на йогурт или сметану, блюдо станет ещё более легким и здоровым. Лимон в рецепте не только улучшает вкус, но и способствует лучшему усвоению белков. Этот рецепт может быть адаптирован под разные предпочтения — например, добавить травы или перец для пикантности. Благодаря своей универсальности, блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздников. Оно приятно удивит даже самых требовательных гостей.