Ингредиенты

• бекон – 8 полосок
• масло растительное – 4 ст. л.
• розмарин – 8 маленьких веточек
• картофель средний – 8 клубней
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Намочите 4 деревянные шпажки в холодной воде на 30 минут, чтобы они не пригорели во время запекания. Тщательно вымойте картофель, положите его в кипящую подсоленную воду и отварите до полуготовности — примерно 12 минут. Дайте картофелю немного остыть, затем разрежьте каждую картофелину вдоль на 4–6 частей.

• Шаг 2

  Разрежьте бекон на три части по ширине каждой полоски. Аккуратно вложите кусочки бекона между ломтиками картофеля, чтобы добавить сочности и хрустящего вкуса.

• Шаг 3

  Нанизывайте по 2 ломтика картофеля с беконом на каждую шпажку. Выложите шпажки на противень, посыпьте свежими листьями розмарина, полейте растительным маслом и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 °C на 10 минут, пока бекон не станет золотистым и хрустящим.

Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или закуски к вечернему столу. Картофель, запечённый в духовке с беконом и розмарином, получается ароматным, сочным и с неповторимым вкусом. Подготовка занимает минимум времени, а результат превзойдёт все ожидания: хрустящая корочка бекона и мягкий картофель внутри создают потрясающий дуэт. Розмарин добавляет блюду свежести и пряных ноток, что делает его особенно аппетитным. Такое блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир к мясу, птице или рыбке. Попробуйте и убедитесь сами — это простой и очень вкусный способ удивить гостей и домашних!

Это блюдо является отличным выбором для тех, кто ценит простые, но вкусные рецепты. Картофель — источник углеводов и клетчатки, а бекон добавляет белки и жиры, что делает блюдо сытным. Розмарин содержит антиоксиданты и помогает улучшить пищеварение. Однако, стоит учитывать, что бекон может быть высоким в насыщенных жирах и соли, поэтому его лучше употреблять умеренно. Интересный факт: розмарин использовался в древности как средство для улучшения памяти и концентрации внимания. Также известно, что он помогает сохранить свежесть продуктов. Блюдо легко адаптировать под вегетарианские диеты, заменив бекон на овощную начинку. Важно помнить, что слишком долгое запекание может сделать картофель сухим, поэтому важно контролировать время. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для гостей. Его можно подавать как горячую закуску или часть основного блюда. Универсальность и простота приготовления делают его популярным среди многих кулинаров.