Ароматный картофель, запечённый в духовке с хрустящим беконом и свежим розмарином

ЭммаАнтонова

25.01.2024

Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или закуски к вечернему столу. Картофель, запечённый в духовке с беконом и розмарином, получается ароматным, сочным и с неповторимым вкусом. Подготовка занимает минимум времени, а результат превзойдёт все ожидания: хрустящая корочка бекона и мягкий картофель внутри создают потрясающий дуэт. Розмарин добавляет блюду свежести и пряных ноток, что делает его особенно аппетитным. Такое блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир к мясу, птице или рыбке. Попробуйте и убедитесь сами — это простой и очень вкусный способ удивить гостей и домашних!

Ароматный картофель, запечённый в духовке с хрустящим беконом и свежим розмарином

Время

1 ч

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

бекон – 9 полосок
масло растительное – 4 ст. л.
розмарин – 7 маленьких веточек
картофель средний – 8 клубней
соль – по вкусу

Рецепт приготовления

Шаг 1
Положите 4 деревянные шпажки в миску с холодной водой на 30 минут, чтобы они не обгорели при запекании. Картофель тщательно вымойте, опустите в кипящую подсоленную воду и отварите до состояния полуготовности — около 12 минут. После этого дайте остыть, затем разрежьте каждую картофелину вдоль на 4–6 частей.
Шаг 2
Бекон порежьте поперёк на три части каждую полоску. Вложите кусочки бекона между ломтиками картофеля для дополнительного аромата и хруста при запекании.
Шаг 3
Нанизывайте по 2 ломтика картофеля с беконом на каждую предварительно замоченную шпажку. Выложите шпажки на противень, посыпьте свежими листочками розмарина, полейте растительным маслом и отправьте в разогретую духовку до 180 °C на 10 минут, пока бекон не станет золотистым и хрустящим.