Ингредиенты

• яйцо – 1 шт.
• смесь огородной зелени – 50 г
• свежие белые хлебные крошки – 7 ст. л.
• соль – по вкусу
• черный перец молотый – по вкусу
• мясо (фарш) – 500 г
• масло растительное – 3,5 ст. л.
• лук репчатый – 1 луковица

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что тщательно промойте свежую зелень (укроп, петрушка, сельдерей), высушите её бумажными полотенцами и мелко порубите. Очистите репчатый лук и измельчите его на терке или ножом. В глубокой сковороде разогрейте 1,5 столовых ложек растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до мягкости в течение 5 минут. Затем добавьте зелень и готовьте ещё 1 минуту, периодически помешивая.

• Создание фарша

  В большой миске смешайте мясной фарш, обжаренные лук и зелень. Добавьте яйцо, 2 столовые ложки хлебных крошек, соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты руками, чтобы масса получилась однородной и хорошо связалась.

• Формирование и жарка котлет

  Из полученной массы сформируйте 8 одинаковых котлет. Каждую котлету обваляйте в оставшихся хлебных крошках. Разогрейте сковороду с 1,5 столовыми ложками масла и выложите котлеты. Обжарьте их по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и потушите котлеты в течение 10 минут, чтобы они полностью проварились внутри.

Приготовьте сочные и ароматные мясные котлеты с добавлением свежей весенней зелени. Этот простой, но изысканный рецепт идеально подойдет для семейного ужина. Фарш дополняется обжаренным луком и ароматной зеленью, что придаёт блюду особую нотку вкуса. Готовятся котлеты легко и быстро — всего около 30 минут. Подавайте их с гарниром на ваш вкус или свежими овощами. Узнайте, как сделать классические котлеты необыкновенно вкусными благодаря простым ингредиентам.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Мясные котлеты — источник белка, который необходим организму для восстановления и поддержания мышечной массы. Зелень, используемая в рецепте, богата витаминами и минералами, способствует укреплению иммунитета и улучшению работы пищеварительной системы. Хлебные крошки помогают сделать котлеты более сочными и придают им хрустящую корочку. Рецепт подходит для семейного ужина, а также может быть адаптирован под различные диеты. Благодаря использованию натуральных продуктов и минимальному количеству масла, блюдо остается легким и подходящим для ежедневного потребления. Также, возможность замены зелени позволяет разнообразить вкус в зависимости от сезона или предпочтений. Это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить питательное и сытное блюдо без лишних усилий.