Ингредиенты

• сахар – 150 г
• сахар ванильный – 1 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное (размягченное) – 150 г
• курага измельченная – 50 г
• мука просеянная – 1 стакан
• кокос (стружка) – 50 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске смешайте сливочное масло с сахаром до получения гладкой и однородной массы. Добавьте ванильный сахар и яйцо, тщательно перемешивая. Постепенно всыпьте муку, затем аккуратно введите подготовленный изюм и кокосовую стружку. Тесто замесите до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.

• Шаг 2

  Сформируйте тесто в виде длинной колбаски диаметром около 5 сантиметров. Оберните его пищевой пленкой или пергаментной бумагой и отправьте в холодильник на 30 минут. После этого аккуратно снимите обертку и нарежьте тесто на кружочки толщиной примерно 6 мм. Разместите заготовки на противне, предварительно смазанном маслом. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 190 °C в течение 10–12 минут, пока края не станут золотистыми. Остудите печенье на решетке перед подачей.

Попробуйте наш простой и проверенный рецепт домашнего печенья с изюмом и кокосовой стружкой. Это овощолактовое лакомство готовится легко и быстро — всего за час вы сможете испечь более 30 штук хрустящего и ароматного печенья. Идеальный вариант для семейного чаепития или неожиданных гостей. Сохраните рецепт и наслаждайтесь домашней выпечкой каждый день!

Печенье с изюмом и кокосовой стружкой — это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного использования, так и для особых случаев. Его преимущества заключаются в простоте приготовления, натуральных ингредиентах и приятном вкусе. Изюм добавляет сладость и немного сочности, а кокосовая стружка придает блюду нежность и аромат. Это идеальный выбор для тех, кто ценит классические рецепты с современными оттенками. Однако, стоит учитывать, что изюм содержит много сахара, поэтому такое печенье лучше употреблять в умеренных количествах. Также, если вы следите за калориями, обратите внимание на количество масла и сахара в тесте. Интересно, что кокосовая стружка может быть заменена другими орехами или сушеными фруктами, чтобы разнообразить вкус. Благодаря своей текстуре и вкусу, это печенье легко хранится и может быть отличным подарком или угощением для гостей. Вкус его напоминает детские воспоминания о семейных вечерах за чаем. Несмотря на простоту рецепта, оно способно удивить даже самых взыскательных гурманов. Не забывайте, что свежевыпеченное печенье имеет особую привлекательность, поэтому рекомендуется подавать его сразу после выпечки.