Ингредиенты

• Смесь белого ароматного и дикого риса Басмати MIX – 250 г
• масло растительное – 2 ст. л.
• куриные грудки без кожи – 2 шт.
• колбаски охотничьи – 200 г
• перец красный сладкий – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• душистый перец молотый – 1 ч. л.
• сельдерей – 2 черешка
• бульон куриный – 250 мл
• щепотка сушеного тимьяна – щепотка
• перец – по вкусу
• соль – по вкусу
• красный лук – 1 луковица

Рецепт приготовления

• Подготовка риса

  Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте дикий рис и варите на медленном огне около 15 минут или до тех пор, пока он не станет мягким, но не разваренным. Оставьте немного воды, чтобы рис мог впитать соус.

• Обработка мяса

  Промойте куриные грудки под проточной водой и нарежьте их на небольшие кубики. Колбаску разрежьте на тонкие кружочки. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем добавьте колбасу и готовьте еще пару минут, пока она не станет хрустящей.

• Приготовление овощей

  Очистите лук и чеснок, измельчите их. Сельдерей промойте и нарежьте крупными кусками. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. В сковороду добавьте оставшееся масло и обжарьте овощи до мягкости, примерно 5–7 минут.

• Соединение компонентов

  Верните обжаренное мясо обратно в сковороду, добавьте молотый перец и хорошо перемешайте. Это придаст блюду дополнительную пряность и аромат.

• Добавление бульона

  Влейте куриный бульон в сковороду и доведите смесь до кипения. Позвольте всем ингредиентам «связаться» и раскрыть свои вкусовые качества.

• Финальная стадия

  Добавьте приготовленный рис и сушеный тимьян. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите блюдо на медленном огне 6–8 минут, чтобы рис впитал соус. Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью и хлебом.

Попробуйте наш рецепт ароматной джамбалайи с диким рисом, курицей и охотничьими колбасками. Это сытное и питательное блюдо отлично подойдет для семейного ужина или встречи гостей. В основе — смесь белого и дикого риса Басмати MIX, обогащенная вкусами свежих овощей, пряностей и нежного мяса. Джамбалайя сочетает в себе восточные и южно-американские мотивы кухни, делая её универсальным вариантом для любого стола. Приготовление занимает около часа, а результат порадует вас насыщенным вкусом и ярким ароматом.

Джамбалайя с диким рисом и курицей — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Дикий рис содержит больше клетчатки и витаминов, чем обычный, что делает его более питательным. Курица — источник белка, необходимого для мышечной массы и общего здоровья. Овощи добавляют витамины и минералы, а бульон укрепляет иммунитет. Минусы заключаются в том, что блюдо может быть немного жирным, если использовать слишком много масла. Также важно не перегружать блюдо специями, чтобы не испортить вкус. Интересно, что джамбалайя имеет корни в креольской кухне и считается символом южной Америки. Она часто подается на праздники и семейные собрания. В некоторых регионах вместо курицы используют свинину или морепродукты. Блюдо также известно своей способностью объединять разные продукты в одном рецепте, что делает его универсальным вариантом для любого дня.