Ингредиенты

• сладкий перец (красный и желтый) – 2 шт
• масло растительное – 4 ст.л.
• лук репчатый – 2 шт
• чеснок – 1 зубчик
• паприка молотая – 1 ч.л.
• филе индейки – 600 г
• соль
• паста томатная – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов

  Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и белую часть, затем нарезать длинными полосками.

• Обжарка мяса и овощей

  Филе индейки порезать на кусочки размером около 3х3 см. В сковороде разогреть масло, обжарить мясо 5 минут, посолить. Затем уменьшить огонь и готовить еще 10 минут. Отдельно обжарить лук и чеснок, добавить перец и жарить еще 5 минут. Влить горячую воду и довести до кипения.

• Тушение гуляша

  Переложить индейку в сотейник с овощами, добавить молотую паприку и томатную пасту. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 8 минут, чтобы соус стал густым и ароматным.

Приготовьте вкусный и нежный гуляш из индейки по нашему простому рецепту. Нежное филе индейки, обжаренное до золотистой корочки, тушится с яркими сладкими перцами, луком и ароматной паприкой. Этот легкий и питательный гуляш отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовится быстро, а результат превзойдет все ожидания.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, поскольку индейка содержит мало жира и много белка. Паприка и перец добавляют витамины и антиоксиданты, укрепляя иммунитет. Также блюдо легко усваивается и подходит для диетического питания. Однако, из-за использования томатной пасты и масла, оно может быть немного калорийным, поэтому рекомендуется употреблять его умеренно. Интересно, что паприка была введена в европейскую кулинарию только после открытия Америки, когда испанцы привезли её из Южной Америки. Благодаря своей остроте и аромату, паприка стала популярным ингредиентом во многих странах. Индейка также имеет долгую историю в кулинарии — она была основным источником пищи для коренных народов Северной Америки. Гуляш из индейки — это не только вкусно, но и культурно значимое блюдо, которое напоминает о традициях и связях с природой. Если вы хотите сделать блюдо более питательным, можно добавить овощи, такие как картофель или брокколи. Также стоит обратить внимание на качество используемой воды и масла, так как они влияют на общее качество блюда.