Ингредиенты

• кинза – 3 веточки
• тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
• красный перчик чили – 3 шт
• молотый кориандр – 1/2 ч. л.
• соль
• куриное филе – 500 г
• лимонный сок – 2 ст. л.
• корень имбиря – 4 см
• молоко кокосовое – 750 мл

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте ингредиенты: промойте куриное филе и нарежьте его тонкими полосками. Перец чили очистите от семян и измельчите. Кинзу отделите от стеблей, оставив только листья. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.

• Шаг 2

  В глубокой кастрюле смешайте кокосовое молоко с водой (примерно 550 мл). Поставьте на средний огонь и дождитесь закипания.

• Шаг 3

  Добавьте в бульон куриные кусочки, натертый имбирь, лимонную цедру, молотый кориандр и немного соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 8 минут. Затем добавьте измельченный перец чили и лимонный сок. Прогрейте еще 4 минуты. Снимите с огня, разложите по тарелкам и украсьте листьями кинзы.

Попробуйте наш ароматный суп на кокосовом молоке с курицей — легкое, питательное блюдо, которое готовится всего за полчаса. В основе рецепта — нежное куриное филе, пряности, свежий имбирь и острый перец чили. Этот суп отлично подходит как для повседневного стола, так и для гостей. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями и полезными советами. Идеальный вариант для быстрого ужина!

Этот суп идеально подходит для тех, кто любит экзотические вкусы и хочет разнообразить рацион. Кокосовое молоко добавляет нежность и кремовость, а курица делает блюдо питательным и сытным. Имбирь и перец чили помогают улучшить пищеварение и повышают уровень энергии. Лимонная цедра и сок придают блюду освежающие нотки, а кориандр усилит аромат. Однако стоит отметить, что кокосовое молоко содержит много жиров, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также, из-за наличия острого перца, блюдо может быть слишком острым для чувствительных желудков. Интересный факт: кокосовое молоко использовалось в древних культурах как средство для лечения различных заболеваний. Кроме того, в некоторых регионах мира супы с кокосовым молоком считаются символом гостеприимства и семейного уюта. Еще один момент — курица в этом блюде быстро готовится, что делает его удобным для быстрого ужина. А кориандр, который часто используется в восточной кухне, имеет уникальный аромат, который может быть не всем по душе. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и глубину вкуса, что делает его универсальным вариантом на любой вкус.