Ароматный суп на кокосовом молоке с курицей и специями

Ингредиенты

• кинза – 4 веточки
• тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
• красный перчик чили – 2 шт
• молотый кориандр – 1/2 ч. л.
• соль – по вкусу
• куриное филе – 550 г
• лимонный сок – 2 ст. л.
• корень имбиря – 5 см
• молоко кокосовое – 700 мл

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Куриное филе промойте и нарежьте тонкими полосками. Перец чили очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Кинзу отделите от стеблей. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.

• Шаг 2

  В глубокую кастрюлю влейте кокосовое молоко и добавьте около 550 мл воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

• Шаг 3

  Добавьте в бульон куриные кусочки, натертый имбирь, лимонную цедру, молотый кориандр и щепотку соли. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 8 минут. Затем всыпьте измельченный перец чили и влейте лимонный сок. Прогрейте еще 4 минуты. Снимите с огня, разлейте по тарелкам и украсьте листьями кинзы.

Попробуйте наш ароматный суп на кокосовом молоке с курицей — легкое, питательное блюдо, которое готовится всего за полчаса. В основе рецепта — нежное куриное филе, пряности, свежий имбирь и острый перец чили. Этот суп отлично подходит как для повседневного стола, так и для гостей. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями и полезными советами. Идеальный вариант для быстрого ужина!