Ингредиенты

• инжир 1шт
• мягкий сливочный сыр, страчателла или замоченный в сливках 33% адыгейский сыр 90 г
• кедровые орехи 15 г
• лук сибулет 2 г
• оливковое масло 10 г
• лавандовый мёд 5 г
• сок лайма 5 мл
• сливочное масло 5 г
• соль, сахар

Рецепт приготовления

• Обработка инжира

  Нарежьте инжир на тонкие дольки и обжарьте на сковороде с маслом и немного сахара до появления золотистой корочки.

• Приготовление заправки

  В глубокой миске смешайте оливковое масло, свежевыжатый лаймовый сок и лавандовый мед, чтобы получить гладкую и ароматную заправку.

• Формирование салата

  Выложите молодой сыр на плоскую тарелку, полейте приготовленной заправкой, добавьте кедровые орехи и украсьте жареными дольками инжира и мелко нарезанным зеленым луком.

Элегантный салат с инжиром, молодым сыром и ароматным лавандовым медом — это блюдо, которое сочетает в себе нежность, сладость и изысканность. Плюсы этого салата заключаются в его уникальном вкусовом сочетании: сладкий инжир отлично контрастирует с острым и немного кисловатым молодым сыром, а лавандовый мед придает блюду неповторимую ароматическую глубину. Хрустящие кедровые орехи добавляют текстуру и насыщенность, делая каждый укус интересным. Этот салат подходит как для легкого перекуса, так и для праздничного стола, благодаря своей эстетике и разнообразию вкусов. Интересные факты: инжир содержит много клетчатки и витаминов, а лавандовый мед известен своими антибактериальными свойствами. Однако минусы могут быть связаны с тем, что некоторые люди могут не оценить резкий вкус лаванды или чувствовать себя тяжело после употребления большого количества сыра. Также стоит учитывать, что лавандовый мед может быть дорогим и не всегда доступным. Тем не менее, этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит оригинальность и качество продуктов. Он также может быть адаптирован под веганские или безглютеновые диеты, если заменить сыр на подходящий аналог. Кроме того, такой салат легко готовится за 20 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина. Лавандовый мед, несмотря на свое название, не имеет сильного аромата лаванды, а скорее напоминает мягкий цветочный вкус, что делает его универсальным ингредиентом. В некоторых культурах инжир считается символом плодородия и любви, что добавляет блюду культурное значение. В целом, этот салат — это сочетание красоты, вкуса и пользы, хотя и требует внимательного подбора ингредиентов.