Ингредиенты

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте 3 столовые ложки растительного масла. Добавьте смесь специй "гарам масала" и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Продолжайте нагревать до появления насыщенного аромата специй, примерно полминуты.

• Шаг 2

  Снимите сковороду с огня. Положите в нее грецкие орехи и перемешайте, чтобы они покрылись пряной масляной смесью. После остывания переложите орехи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

• Шаг 3

  Очистите красный лук, нарежьте его очень мелко и поместите в миску. Добавьте свежий апельсиновый сок, соль и молотый перец по вкусу. Взбейте венчиком, затем продолжая помешивать, постепенно влейте масло грецкого ореха и оставшееся растительное масло, чтобы получилась однородная заправка.

• Шаг 4

  Зелень тщательно промойте под холодной водой, дайте стечь лишней жидкости или промокните полотенцем. Нарвите крупными кусочками и положите в просторную миску. Залейте готовой заправкой и хорошо перемешайте, чтобы все листья равномерно покрылись соусом.

• Шаг 5

  Выложите готовый салат на порционные тарелки, сверху разместите обжаренные орехи. Подавайте сразу же, пока ингредиенты сохраняют свой хруст и аромат.

Зеленый салат с грецкими орехами — это легкое и полезное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного стола, так и для особого случая. Богатый витаминами салат сочетается с ароматными орехами и цитрусовой заправкой, создавая гармоничный вкус. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат превзойдет ваши ожидания. Идеально подходит для тех, кто заботится о здоровом питании и натуральных продуктах. Попробуйте этот рецепт и добавьте немного яркости в свое меню!

Этот зеленый салат с обжаренными грецкими орехами — настоящий кладезь полезных веществ. Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают работу сердца и головного мозга. Также они содержат антиоксиданты, замедляющие старение клеток. Листовые овощи обеспечивают организм витаминами А, К и фолиевой кислотой. Апельсиновый сок придает пикантности вкусу и добавляет витамин С, который укрепляет иммунитет. Однако стоит отметить, что орехи довольно калорийны, поэтому людям, следящим за весом, лучше соблюдать меру. Растительное масло также увеличивает общую калорийность блюда, но при этом обеспечивает поступление полезных ненасыщенных жиров. Красный лук содержит кверцетин — вещество, обладающее противовоспалительным действием. Интересно, что гарам масала не только придает аромат, но и способствует пищеварению благодаря входящим в состав специям, таким как кориандр и черный перец. Салат легко переваривается и не вызывает тяжести в желудке. Он прекрасно подходит для летнего меню и может быть частью диетического питания. Тем не менее, важно использовать свежие продукты, особенно зелень и орехи, чтобы получить максимальную пользу. Этот салат можно адаптировать под вегетарианское или веганское питание, исключив возможные животные компоненты в заправке. Он одинаково хорош как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Особенно полезен для людей, ведущих активный образ жизни и нуждающихся в энергии и питательных веществах.